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到了晚饭时间,沈曼如将三个炉盖子都捏好了,这样陶器就全部成型,只等晾干了。
王胖子看着她捏的陶器,赞许道:“你是不是以前干过这活儿,不像是头一回啊,捏得挺好。”
沈曼如道:“大二有一阵子学习压力比较大,我们几个姐妹喜欢去陶吧玩儿,挺解压的。”
王胖子哦了一声:“我还以为你小时候也喜欢撒尿和泥儿呢。”
“呸!
猪嘴吐不出象牙!”
沈曼如打了他一下。
李金库拿出几个竹筒,六人一人分一个:“今天我们用竹筒当碗。”
这次晚饭,他将海鲜和鱼放在锅里炖,兔肉放在下面烤。
头一次烤兔肉,李金库提前在锅里烧水,把兔肉先焯水,然后炖了一会儿。
再用盐、香茅碎末、野山椒腌制了1小时,然后再串到树枝上烤。
这样做既能保证熟透、入味儿,又不会烤焦,保证肉质鲜嫩。
王胖子边吃边咂摸嘴:“这个烤兔肉,味道好像格外鲜美,你是不是放什么特殊佐料了?”
李金库卖了个关子:“哦?你尝出来了!
猜猜看!”
白雷雷舔了一下肉串的表面,抿了抿嘴:“好像是洒了什么粉,味道像味精,但是比味精还要鲜美。”
王胖子想起了什么:“粉?难道是……海肠粉?!”
这两天赶海的时候,他看到李金库攒了好多海肠,但吃饭时没看到。
“嚯,胖子你可以啊,居然猜对了!”
李金库大为诧异。
“真是海肠粉?!”
王胖子瞪大了眼睛,这可是如雷贯耳的好东西。
沈曼如不明所以:“海肠粉怎么了?很厉害么?”
李金库连连点头:“那是相当厉害!
鲁菜之所以能成为八大菜系之首,海肠粉功不可没。
相传清朝年间,有一位海东福山的御厨,做菜鲜美无比,深得皇帝和太后的赏识。
有心者仔细观察发现,每次大厨在菜出锅时都要从袖子里抖点什么出来,但不知是何物。
大厨一直到临终才告诉弟子,所抖出的就是海肠粉!”
白雷雷惊叹道:“原来是御厨秘方啊!
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