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30第 30 章(第2页)

一到家,马三面看叔侄两拿回来这么多内脏又要做生意,撂下一句用家里的东西都要算钱,走了,眼不见心不烦。

俞有钱先洗肠子,成武赶来帮忙,龙龙也来了,俞荷就喊二哥帮忙杀鸡。

俞荷提着一片猪肝,拿着佐料去邓郎中家回来,卤肉的方子有了。

“俞荷要卖卤肉,让我给她的调料把把关,送来的!”

邓三郎药房里制药,邓三婶村里转了一圈回来提着猪肝来问。

“烤鸭不卖了?咋又研究上卤肉呢?”

邓三婶想不通,笑问:“都说俞家烤鸭的配方是你给的,她们看见俞荷给你送烤鸭,村里好几个人问呢?”

这位哪里会做饭,俞荷的方子也不是他给的。

“说是我给的就给的呗。”

邓郎中笑着说,“肉一个人做出来一个味道。

五香大料家家都会用,方子不重要。”

“就知道不是你。”

邓三婶瞪丈夫一眼,道:“晚上溜肝尖吃米饭。”

俞荷厨房切猪板油,二婶来帮忙,俞荷就先抱柴生火。

猪油练好,俞荷先把刷好蜂蜜水的四只鸡下油锅炸,等酱油红炸出来,捞进凉水里备用,锅里舀出多余的油,再炸切成方块的五花肉。

锅里哔哔啵啵的响,俞荷飞快下肉,盖上锅盖,灭火。

捞出炸好的五花肉,锅里倒水把心肝肺煮十来分钟,煮熟。

“俞荷,肥肠不容易熟,现在就煮吗?”

俞有钱成武端着大盆进来,肠和猪头都洗干净了。

“现在就煮。”

快到做晚饭的时候了,得赶紧煮出来,不能耽误家里吃晚饭。

吃过晚饭,俞有钱再次大锅生火,俞荷把所有的肉都下进锅里,红布包住扎紧配好的五香大料,放盐辣椒藤椒红糖生姜葱酒等调味,大火先煮半个时辰,文火慢炖一刻钟最后灭火,肉在汤汁里浸泡一晚上变得浓香扑鼻,明天就能出摊了。

“阿姐,记得给我请假!”

清早起来俞荷跟着俞有钱出摊,俞老头送他们去白水镇摆摊回来,再送俞有地几个去赵坝村学。

“记得了!

放心吧!”

俞梅屋里洗脸,出来就看牛车已经出了院子,天黑沉沉的要亮未亮,空气冰冷刺骨。

牛车上嗜钱如命的叔侄,热火朝天的讨论着怎么叫卖。

“东街住贵人,西街住富人,我们在西街摆摊就对了。”

俞有钱哈哈手,把小侄女头上的帽子给正了正。

“给你大姑父多少摊位费?”

“先不给。

等腊月再说。”

俞荷想了想,说。

现在给大姑父也不会收。

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