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“对,乖乖,是绕口令。”
老爷子很温柔地对外孙女说到。
“那我也要学,你教我。”
“你莫跟我学了,我重庆话不标准,把你拼音带坏了呢。”
大家一起又笑起来,此时,小品已经在电视上开始了,里面的观众,也在笑。
过了好一会,老爷子把怀里的外孙女放在地上,才开始说第二段。
“小陈还有个特点,就是悟性高。
这个悟性,不是指的聪明,是天生的。
比如对颜色的悟性,对作料的悟性,对温度火候的悟性。
你看,他的烧烤,原来是用木炭炉子烤的,但在我家,用电烤炉来烤,这两者的火候完全不同。
热的传导方式不同,但灵活掌握,我看小陈只是用第一支肉串进去,从不用角度,试了大约一分钟,就完全掌握规律了。
这种悟性,不是哪个都有的。
况且,我摆盘,是我最得意的地方,你们哪个夸过我?你们只晓得我做菜好吃,根本没夸过我摆盘漂亮。
我跟你们说,我师傅当年,只夸过我摆盘,好吃不好吃的,他从来没表扬过我。
今天,小陈是行家,夸我摆盘。
这倒不稀奇,毕竟老厨师都看得出来。
稀奇的是,他从来没有正规学过厨,只是凭本能,就看出来了。
小丁,你说,你跟我一起这些年了,你摆盘还错,对不对?”
丁哥只好点头,冬子想起了,开始做菜丁哥摆那个凉菜的事情况。
“又喜欢又有悟性,这是学厨的好材料啊。
小陈,我跟你说,莫说你设计师了,不是我看不起。
就是给个县长让我当,我也不一定。
明天,不是让你拜师的。
毕竟,师傅已经不收徒弟了。
明天,是想让你见识一下,什么叫优秀的厨师,什么叫高端的聚会,什么叫爱好能力与事业的统一。”
“什么统一?”
丁哥禁不住多问了一句。
“爱好,一个人真正想知道自己的爱好,容易也不容易。
做一件事情,让你得到极大的满足感,这就是爱好。
你喜欢的事,做再多也不觉得累,这就是爱好。
能力,是擅长,你擅长什么。
如果你的爱好得到培养与进步,进化为你的能力,你就算是两者合一了。
二合一后,也许你不以它为生,但你始终忘不了它。
如果以它为生以它为乐以它为骄傲,那就成了你的事业。
这是人生最幸福的事情,以自己最喜欢最擅长的事,取得社会的承认,这种利己与利人相结合的事业,是最长久的,最满足的,最有意义的。
人生如此,足矣。”
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