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因为无法离开她,所以萧屿近距离的观摩了整个制作流程。
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颜倾先把肉切条,加上料酒生抽胡椒粉,姜要磨得细细的,再加点盐。
她不怎么喜欢花椒,也不知道萧屿喜不喜欢,所以只弄了一点点。
小火焙熟磨碎。
捏把捏把的放在旁边腌制一会儿。
等的时候用红薯淀粉调个糊糊。
“我告诉你啊,炸酥肉要用红薯淀粉,不同的淀粉效果是不一样的,这还是。
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。”
颜倾忽然停下手上的动作,眉头微皱,“这是谁说的来着?”
她想了很久,也没想起来是从哪里学来的。
“算了,随便了。”
在把肉条裹上面糊之前,颜倾拎起来一小条,犹豫了一下之后送到萧屿的面前。
“那个,你吃生的还是熟的?”
四目相对,金色的眼睛里写满了无语,颜倾觉得他看上去很想咬她一口。
“我又不知道龙吃什么,小白生的熟的都吃,谁让你不能变回人的。”
颜倾嘟囔着把肉条丢进面糊里,狠狠的搅了一通出气。
先炸一遍,等冷却一点再复炸一遍,香味弥漫在整个厨房。
颜倾迫不及待的吃了一根,烫得呼哧呼哧。
她挑了一根大的递到萧屿的面前,“来,尝尝,很好吃的!”
看到他金色的眼睛里露出些许的犹豫,她补充道,“我都先吃过了,你还怕我毒死你吗?”
说着把手里的这根吃了,又挑了一根递过去。
“喏,现在能吃了吧?”
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