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申请（第2页）

空心烧饼就算放个两三天都依然酥脆，凉的热的风味不同，但顾忌着后面排队的人群，林霁开口只要了十个，就这样还是感受到后面投来的目光。

林霁提着一袋子圆鼓鼓的空心烧饼，转身又去隔壁的早餐店里面买了三碗豆腐汤，这次不需要排队了，带着满满当当的竹篮回到家，里面的吃食都还是热的。

周围的邻居都送完孩子上学回来，碰见了就笑眯眯地和林霁打招呼。

林霁从篮子里面拿出几个热乎乎的烧饼给大家分了分。

这几年他在外地上学打工，爷爷奶奶留在家里，少不了街坊邻居们的帮忙。

这些邻居们大多都陪着孩子吃过早饭了，又不好拒绝林霁的好意，接过烧饼就分成两三份每个人尝上两口，又怕东西凉了催着林霁赶快进屋。

屋里林爷爷林奶奶都起床了，才洗漱完就迎来了孙子买回来的早饭。

空心烧饼的皮很薄，经过高温加热，里面的空气鼓起，让面皮变得更加酥脆。

用手轻轻撕开，细碎的脆渣掉落在地上，可人的注意都被里面的馅料所吸引。

用芝麻、核桃、花生、红糖和白糖碾碎又拌在一起的馅料，经过白面的包裹和高温的烤制，香味被完全被激发。

芝麻核桃花生的油脂分泌出来，与融化的红糖白糖交汇在一起。

经过许多次尝试才定下的比例，让馅料不会团在一起落在底部，也不会分布不均，而是均匀粘在面皮的每个部位，让烧饼的内部呈现一种诱人的焦糖色。

轻轻咬下去，又香又脆又甜，耳朵听到轻脆的响声，舌尖同时尝到那甜蜜的滋味。

甜味恰到好处，与焦香的饼皮完美搭配，芝麻花生和核桃让味道又多了几种层次。

等吃完一两个，若是感觉有些甜腻，就喝上一口清淡微咸的豆腐汤，快活极了。

爷爷奶奶都不能吃太多甜腻的，两个人分吃了三个，各喝了两碗豆腐汤。

林霁吃的多，一个烧饼比他巴掌伸开还要大上一圈，可架不住里面是空心的，连续吃了三个下去才饱了肚子。

吃完饭没多久，没什么事情的邻居们过来串门，还顺手带了点择好的菜，直接放到了林家的厨房。

来玩的邻居都是都林爷爷林奶奶差不多的年纪，冬天天冷后招人干活的也少了，就聚在一起，边唠嗑边做些手工活。

早上林霁拿出去装早饭的竹篮子，就是林奶奶在家照顾林爷爷之余编造的。

林霁坐在旁边给他们倒倒水帮帮忙，琢磨着今早听见的社区食堂的消息。

他之前天天忙着工作没关注过这些，在医院里修养的时候倒是看到过一点，只是没想到他们这个小县城都打算办，这会儿才把“社区食堂”

列到他的计划表上，想了想直接挪到了首位。

查过社区食堂的相关材料，开在社区周围，主打物美价廉来吸引到周围的顾客，还能够领到政府的补贴。

虽然低廉的价格很难赚太多，甚至还有不少赔本的，但物美价廉符合林霁的要求，政府补贴能拿出来安抚爷爷奶奶，让他们不至于太过担心。

要是赚不了钱，林霁还有后续的计划，总不至于手握着系统还能赔本倒闭。

接下来几天林霁就在县城里四处奔波，开店之前总该先搞好调研。

熙宁县的物价原本就比较低，近几年搞了蔬菜种植基地后，常见的蔬菜价格又降低了不少。

新鲜的肉类和周边县城的肉价差不多，假若明年政府加大对养殖业的扶持力度，说不定也会降低一波。

系统里面有厨艺课堂，食堂的大厨自然要落在林霁身上。

小时候林霁跟着爷爷奶奶到各个村子里烧大席，人还没灶台高就能踩着椅子做菜了。

初高中放假的时候，都能替爷爷掌勺，就是高考时爷爷生病，他在爷奶和老师的劝导下，没有直接辍学当厨师，而是报了个据说赚钱很多的计算机专业，毕业后后更是拼命工作，才慢慢把厨艺荒废了。