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“今天是你们第一天正式上班,看你们换好制服后的样子还很令我满意,我是一组的组长,今后会在实践中培训你们,各自的具体工作稍后会分别告诉你们。”
“最重要的一点,这里的的规矩就是顾客的要求,要几乎与无条件满足,懂吗?知道我们为什么是一组吗?因为我们是整个饭店的排面,最高贵的客人来都会由你们接待,都给我打起十二分精神来,我们主打的就是一流的服务,让顾客愿意再次光临!”
眼前的小胖墩情绪激昂地给我们一排人讲话,梳着油油的头发,一看就是很精明的人。
一组有六个人,平时与普通服务生一样,有高贵的大佬来吃饭时,就有我们来接待,我们六个虽算不上一等一的帅哥,但都是在人群中很靓眼,一眼能分辨出来的。
“现在有经验的人举个手。”
胖子发话了,眼神犀利地扫过我们众人。
两侧的紧挨着的人都缓缓举起了手,我眨着眼睛心想总有和我一样的小白吧,结果刚回过神,胖子就走到我跟前,毫不避讳地直直盯着我的眼睛,说道:“其他人去找事干,你留下。”
我倒没什么好发怵的,没干过就是没干过,上岗培训这么大个饭店总会有吧。
“你,跟我过来。”
胖子扫了我一眼,转身走向楼上。
我心中纳闷,不管怎样,工作都应该在大厅啊,这二楼,全是包房……
“知道怎么接待客人吗?九十度鞠躬,面带微笑,你笑笑,老绷着个脸多没劲,今天刚刚开业,有老板的朋友来照顾生意,你可要接待好了,一组里面你是最俊的,是一组的排面,可要接待好啊,具体地就是……”
胖子竟然夸了我一通长得如此英俊潇洒,然后将具体接待贵宾的流程详细给我讲了一遍,可他最后又强调了那句话:
“我在给你这愣头青说一遍,人家都是贵宾,谁你都得罪不起,既然你挣这碗饭,就要做到位,满足贵宾的要求永远是第一位,你要是服务好她们,好事少不了你的。”
我点头冷着脸说了句明白,随后我问了他一个具体的问题:“那落座后我是在里面不时地端茶倒水,还是说要站在外面等着他们有事叫我?”
“除了送菜以外,你得听从贵宾的旨意,如果她们没有商议什么具有保密性质的事你就在里面,如果她们谁提出要你出去,你就在外面等候。”
胖子说话时眼神有些闪躲,和心虚一样,可他又有什么好隐瞒的?不就是端茶倒水上菜吗?
“最后提醒你一点啊,不要猜疑贵宾的心思,她们怎么说你就怎么做,不然热闹她们你就别想在这所城市混了,肯定保证再没有一家肯雇佣你。”
“有这么严重吗?”
我将信将疑地问道。
“奉劝你一句,不要尝试和他们对着干,不管怎样,我该说的话说完了,你能理解就理解,理解不了就先按我说的做,在行动中理解。”
胖子拍了拍我的肩膀,即像给我鼓励,又像给我送行。
去门口准备迎接吧,她订的是二楼第一间雅间,不用问我是谁,她一进来你就能分辨出来是不是贵宾,做我们这行的要学会看准人才行。
我点点头,下楼在门口的旋转门前等候着胖子口中的贵宾,没多久,就看到一辆黑色的库里南停在正门前面,从车上走下来一位穿着高跟鞋的女性,黑色的大衣,束腰,尽显富态,她身后有几个人,屁颠屁颠地跟在她身后,脸上陪着笑。
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