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家里空无一人。
阿公带着浅浅走亲戚去了。
在外面忙了一天的他,只得自己做饭。
“干脆把昨天虎爸送来的野兔烤了……”
陆泽略一沉吟,很快确定了今晚的食谱。
一听陆泽要自己做烤兔,直播间又热闹起来。
【野兔好像也是保护动物吧?老陆,你确定要吃?】
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【没事,又不是泽哥自己打的。
】
【对啊,虎爸送上门的礼物,凭什么不能吃!
】
【哈哈,没毛病……】
……
陆泽也不废话,来到厨房,取出已经被阿公处理好的野兔。
把野兔放到案板上之后,用菜刀在它身体上打上花刀。
按照【大师厨艺】里的秘制配方调好腌料,用刷子均匀的涂抹在野兔全身,随后将整只野兔用盘子装好放入冰箱,以更好的腌制入味。
做完这一切,陆泽马不停蹄的来到后院。
用砖块和铁丝网搭建了一个简易的烧烤架,接着找来木炭、和一些干燥的树枝放在烧烤架下方,然后用打火机点燃一个小纸团,放入树枝堆中,慢慢引燃了炭火。
等炭烧得差不多后,陆泽从冰箱里取出腌制好的野兔。
经过一段时间的腌制,此时的野兔散发着浓郁的香味,不过陆泽也没磨蹭,麻利的把野兔用铁丝和竹竿绑好,小心翼翼的放在了烧烤架上。
裹满腌料的兔肉在高温的侵蚀下,颜色逐渐变得愈加暗沉。
很快,每一寸肉上都滋滋的冒起了油花。
陆泽瞅准时机,将准备好的蜂蜜刷了一层上去。
“这里大家注意一下,在烤制的过程中加入蜂蜜可以使烤肉表面形成一层薄薄的焦糖,有助于口感的提升。”
他一边说,一边翻动着野兔,使其受热均匀。
秘制腌制的香味混合了蜂蜜的清香,二者原本截然不同。
可当它们遇到一起的时候,却迸发出了浓郁的香气!
与此同时,金黄色的蜂蜜已经在兔肉表面形成了一层薄膜,在夕阳余晖下,闪着诱人的色泽。
见到这一幕,直播间观众都馋疯了……
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