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单看样子就很有食欲,更别提吃起来如何了。
一听这话,江君彻二话不说就用筷子夹起了一片送入口中。
沈离然见状也从地板上站起身来,顾不得跟对方拌嘴,急急忙忙地跑去夹了几片猪皮冻来吃。
刘琼英在一旁看着直摇头轻笑。
沈行书则按照惯例评价了起来,“这是什么东西?好吃极了!
软中有硬,既不会太淡也不腻人,看上去都赏心悦目。”
考虑到大魏可能没有水晶一说,沈睿姣提议道:“我们就叫它琉璃猪皮冻吧。”
“琉璃猪皮冻?”
沈行书跟着重复了一遍,“这个名字取得真好!
正如其名,的确可口。”
品尝过后,刘琼英点头表示同意。
“想不到猪皮还能做成如此美味的食物。”
她放下筷子向沈睿姣问道,“我们不能做些这样的凉菜去市场上卖吗?肯定能受欢迎。”
“这个我也不清楚。”
沈睿姣摇了摇头。
因为这里的人都喜欢吃内脏类食品,所以像肝、肺等下水的价格也不会低到哪里去。
至于猪皮,则情况不明朗。
主要障碍还是清理过程中难以处理的细毛问题。
在这个世界,应该还没人知道可以用沥青去除猪毛的方法。
毕竟自己本来就是一个深闺小姐出身,见识有限。
沈睿姣心想,假如其他人确实没有什么好的解决方法,或许他们可以试试捡个空档赚点外快。
沈行书表示赞同,“下次去市场的时候问问屠夫们的意见。
若是猪皮的价格便宜,便可以多买些来做这种美味又漂亮的琉璃猪皮冻来售卖。”
“没错!
还有那种火山石烤香肠也可以考虑一下卖出去。”
沈睿姣摆了摆手,“这个先缓一缓再说吧。
现在猪肉价格上涨厉害,每斤都已经要二十二文钱了,据说屠户说过接下来价格还可能更高呢。”
“肉价涨得厉害,处理肠子特别麻烦,而且剁肉也挺费劲。
不仅耗时耗力,成本还高得很。
如果生意好就算了,万一生意不好,肯定是要亏本的。”
今天烤肠做得快,主要是因为有江君彻在帮忙。
要是让她自己来,忙到天黑都吃不上饭。
换作是遇到牛爷之前,沈睿姣或许还会想试试,但现在她一点也不想了。
虽说牛爷这个人让人讨厌,但至少他可以以暴制暴,也怕那五十文钱再翻一番。
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