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第440章 擂鼓（第2页）

“行了，我的事情办完了，说说你的事情了。”

孟凡问道。

“我想问问你关于停薪留职的事，你了解得多吗？”

何雨柱说出了自己的疑问。

孟凡笑了笑，说：

“这事我还真有点经验。

对那些经济效益有些不景气的小厂子，停薪留职确实是个不错的选择，但也有一些要注意的地方。

你得考虑清楚自己的经济状况和未来规划。

要是决定了，就尽快办手续，免得夜长梦多。

而且，现在轧钢厂欣欣向荣，目前看来，轧钢厂未来的发展还是很有把握的。

这样的话，你这个食堂副主任，办理停薪留职的话就比较亏了。”

孟凡认真地给何雨柱分析了这其中的利弊与得失。

“你还说我呢，你自己不还是直接跑到杨厂长的办公室直接谈辞职去了吗？还不是杨厂长硬是拖着不给你办离职，才给你办了停薪留职。”

何雨柱没有好气地说道。

“那不一样，我对自己的未来有着清晰的认识，留在轧钢厂只会耽误我的前程。”

孟凡“大言不惭”

地说道。

“好好好，你这么玩儿是吧。”

“实话跟你说了吧，我想着办个停薪留职，自己开一个小饭店。

你觉得这事儿可以吗？”

何雨柱热切地看向孟凡。

“嗯，以你的手艺，开饭店倒是个不错的主意。”

孟凡点了点头，

“不过，你得先想好要开什么样的饭店，面向哪些顾客群体，还有选址、菜品、经营管理等等方面都要考虑周全。

另外，开饭店也需要一定的资金投入，你有这方面的准备吗？”

何雨柱挠了挠头，说：

“这些我还真是没怎么想过。

我就想着自己做饭好吃，开个饭店肯定能赚钱。”

孟凡笑了笑，说：

“光靠手艺可不行，还得有商业头脑。

比如说，饭店选址，位置选的好，人流量才多，再加上你的手艺，这样回头客一来，饭店才会赚钱。

其次是进货的事情，就拿白菜来说，我知道的就有大白菜和二包尖儿之分。

相比于大白菜，二包尖儿白菜是一种特殊的优质白菜品种，其特点是菜心紧密且较小，白菜叶片嫩脆，口感鲜美，适合于炒菜、炖汤和凉拌等多种烹饪方式。

而且，同一种蔬菜，产地不同，受土壤等因素影响，口味也会稍微不同。

还有，以后你的饭店需要的采购之类的东西，是送货上门，还是你自己去进货。

这些你都得考虑到了。