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第三十六章 墨潭（第2页）

苏师姐点了点头。

卢林和黄云峰、王文英向着北边去了，这一路上都在大兴土木，在两边建造工坊，这些工坊都是在地势偏高之处，一直到那山丘下，下面还都用大木柱和砖柱垫了有一丈多高，王文英问道：“云峰，为何这些工坊这般悬高一丈多？”

黄云峰说道：“这是范先生安排的，端午时大水上岸了有一尺多深，去年范先生也问过村民，这里每隔个十年八年就有大水，水淹全岛，七八尺深是有的，只余那山丘可见，所以就要这般来建造。”

王文英点了点头，说道：“是我不懂这些了，大水是常有的，白鹭洲也是有记载的，只是我没遇见过，这些确实是要提前做好防备的。”

到了山丘水潭附近，这水潭就是县志记载的墨潭，墨潭岛之名也是因此而来的，只见在西北岸边挖了一大坑，黄云峰说就是船坞了，长有十余丈，往南一直连接到工坊这边，地势是倾斜的，从工坊那边开始，缓缓往下一个滑坡，最高和最低处相差有一丈半左右；船坞宽有四丈余，靠河处堆土围了起来一个堤岸一般的土堆隔开了。

黄云峰指着各处和王文英解说，大船的各个部位构件都是在工坊那边制作，工坊南边清理出来的大片空地是堆放、加工木材的场所，木材处理好了送到工坊，工坊按照图样制作，然后到船坞这边来组装拼接，大船造好以后，堤围掘开一口子，引水入坑，船就漂起，就可以入河了，若是枯水时可以掘开水潭这边来引水。

大坑四周正在搭建底柱，也有一丈多高，黄云峰说工坊那边再有一个月就建的差不多了，往南那边会堆砌土石抬高地面，建一些宅子以供工匠们居住和堆放材料，这船坞要三个月后才可以建好，不过也不耽误工坊那边先开始制作各个构件。

本来这墨潭船坞是要建造得比如今大数倍，大掌柜回来后和范先生商谈过一次，这里就造一些江河之船，熟练一下造船技艺，培养一些工匠出来，就这作用，江河用船不是多么稀罕的，主要还是要放到海边去建大船坞。

王文英坐过船可没有见识过造船，这次来了就看得很仔细，拉着黄云峰一直在船坞四处边看边询问；巳时一刻左右，卢林则是被回来的雅师姐喊走了，苏师姐只是带着凤儿和皓儿四处看了看就去岸边嬉水去了，还打扫好了一处空地，捡了好些柴火。

雅师姐真是说到做到，就抓了七条鱼，都是两斤左右的，带回了盐和佐料还有一把剖鱼的刀。

卢林剖洗后开始炙烤，差不多小半个时辰才炙烤好了，喊了黄云峰和王文英过来吃，七人吃完就差不多要回去了。

凤儿和皓儿似乎是意犹未尽，在船上一直缠住卢林，指着水里说道：“鱼…卢林…哥哥…鱼…”

苏师姐见状笑道：“师弟，你这炙烤技艺果然馋住了这两个小家伙。”

卢林无奈道：“凤儿、皓儿你们不能多吃，你们回去问过爹娘再说。”

凤儿和皓儿听了，似懂非懂的点了点头，上岸后看着水面一步三回头的有些不舍。

等上了马车，苏师姐和雅师姐商量道：“师姐，这凤儿和皓儿我们带着到一旁去吃，可不能被三师伯他们见到，吃完了再带他们回去。”

两位师姐还在不停的嘱咐凤儿和皓儿，说回去不能和三叔、三婶提及吃过烤鱼的事情，不然下次就吃不到了，凤儿和皓儿只是不停点头咿咿呀呀说是，王文英听得都笑个不停。

卢林在前面驾车听得更是大笑不已，回头说道：“师姐，若是三叔三婶知晓了，你们担下啊，可别说是我的主意。”

雅师姐啐了一口，说道：“师弟，安心驾你的车，放心，牵连不到你。”

苏师姐说道：“我们不说，难道我们会炙烤？三师伯他们不知道？凤儿和皓儿只要漏了口风，师弟你肯定逃脱不了干系。”

卢林说道：“下午我就不过去了，我去林戴里看看去。”

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差不多午时赶回来的，还没到会客厅，只见从戏台那边开始，一路停着许多马车和骏马，这是来了多少人啊，停放了马车后，卢林到会客厅一看，偌大的会客厅来了二三百人，大掌柜和郭文正忙碌的招待这些宾客，林老板和戴老板也都在一旁帮忙。

王文英见到太守和太守府的官吏也都来了，便和卢林说了一声，去和太守打招呼去了；卢林和黄云峰去问郭文有什么要帮忙么，郭文说完全没想到来了这么多人，风云酒楼那边中午都歇业了，吴仁带着酒楼的人都在这边帮忙，让卢林和黄云峰去饭堂那边看看准备得如何了。

卢林和黄云峰去了饭堂，吴仁和二厨子带着人忙得不亦乐乎，卢林见状就去帮忙配菜，黄云峰去洗菜择菜了。

二厨子说大掌柜只准备十桌的，结果这从辰时开始就不停的有宾客来贺喜，从十桌加到了二十桌，就连忙让戴水芸去把吴仁找来帮忙了，普通的菜是够了，那些精心准备的大菜可是不够，把风云酒楼的菜都让人去运来了，现在已经二十六桌了。

吴仁见到卢林回来了也颇为高兴，这菜肴不够，提议让卢林弄份天宁豆腐给大家尝一尝，这可以抵得上一道佳肴了。

卢林也没有推脱，说最后他来每桌弄一份。

午时三刻二厨子让黄云峰去告诉大掌柜可以安排宾客入席了。

待得二厨子和吴仁炒完了菜，卢林这才去弄了二十六份天宁豆腐出来。

这忙完都差不多午正二刻，这都吃的应该差不多了，二厨子和吴仁都是浑身是汗，大夏天的忙成这样，都去旁边水井打水从头到脚的冲了几遍水，才舒服了。

卢林听得小酒楼那边坐满了，会客厅那边也坐了十桌，这郭旭的百日筵不比郭文成亲时少多少人，便让人去和黄云峰说一声，自己就不去过去吃席了，就在饭堂这边和吴仁、二厨子三人光着膀子吃开了。

还有一个原因是上午在桃花岛烤鱼可是他烤的，也不知道三叔三婶知不知道。

有吴仁在，二厨子主动去炒了几个菜，卢林做了份天宁豆腐，之前二厨子见到卢林的刀工就知道自己是学不会这道菜了；三人就在二厨子平常歇息的小间一起边吃边聊了起来，二厨子不知从何处拿出一坛酒来的，恭恭敬敬给吴仁敬酒，然后请吴仁和卢林点评了一下他的厨艺，吴仁说二厨子是略微有些提升，也就这样了，厨艺不会有太大的变化了，建议二厨子从菜品去增加一些特色。

卢林不是很懂，就请教吴仁，吴仁说道：“这厨师炒菜到了一定的年纪基本就定型了，你的习惯和口味已经融入到平常的烹饪之中了，厨艺也就这样了，略微的改变可以做到，大的变化是不会有的了，以前你学不会的，以后也学不会。

最好的改变就是去研究一些菜品出来，菜肴就多了口味。”