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一柱香的功夫,各家的包子都已上屉。
腾腾的雾气飘散在大台周围,香气四溢。
小厮们将各家包子屉逐一排开,发上店铺名签,又每家发上一个号牌,上面写着出场的顺位。
包子逐一摆上食客的桌子,桌子中央有一面小锣,食客们鸣锣一次,便是乙等,鸣锣两次,示意甲等,丙等则不必鸣锣。
小厮会根据名签记上店铺所获等级和数量。
许家的出场被排在了最后一个。
夫妻俩相视苦笑,“到最后,哪还有肚子吃我们的包子呢!”
徐氏略带沮丧道。
许昭昭安慰徐氏道,“阿娘,最后也有最后的好处,不碍事的。”
又转脸认真问许大山道,“阿爹,配料可是按昨夜里都放好了?”
“嗯,放心,全按我们说好的。”
许大山笃定的回应。
铛铛的鸣锣声一遍遍响起,又一炷香过去,城西街两家大铺和徐家铺子遥遥领先,李家铺子则因得到了县官们的许多甲等紧随其后。
其他店铺有的中规中矩,有的则手忙脚乱。
许家铺子三人静立一旁,终于等到了最后出场的机会。
包子屉被端至食客的桌前,两边都系着玲珑的红丝带,丝带上绣着“许家铺子”
的小小字样。
食客们要想食得笼中包,需亲手接开红丝带。
丝扣顺滑,轻轻一扯便松散下来,解过红丝带,食客们去掀盖子的手都不自觉轻柔了许多。
盖子打开,里面放的却不是皮包馅大的大包子,而是满满一屉核桃大的小包子!
一时间食客们议论纷纷。
“这包子做得甚是小巧!
以前从未见过!”
“这里面可还盛得馅料?不会是个面疙瘩吧!”
“我倒以为这小包甚得我心,一口一个刚刚好!”
包子铺的老板们也议论起来,
“这小包当真要费些功夫,”
“这馅料就要与大包不同了,”
“还有这皮,也需格外料理才能有合适的薄厚。”
......
李大宝见状坐不住了,忙对台上的李大瓜使了个眼色。
李大瓜立刻领悟,随即敲起一声锣鼓道,“许家老板,我们今日说好了,只做平日里的包子,你们此等行为,属于投机取巧!
是当别家店铺都不会做吗?!”
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