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顾楠见上官璟浩坐下后,就一直盯着桌上的餐具看,也知这古礼、餐具等于他而言,很是陌生。
她便开始对他进行简单的介绍,争取饭菜上桌前,就讲解结来,之后想想,又对餐饮起源也做了些介绍,包括曾经古地球各国闻用餐礼仪。
这些听得上官璟浩心惊不已,这些知识好全面,就历史收藏对于餐饮这一块,也赶不上顾楠言语中的五分之一多。
“姐姐,菜来了!”
半个多小时后,灵芝端着方盘上来道。
灵芝将清蒸鲈鱼端上桌时,那种霸道的香气瞬间袭向上官璟浩,他很惊讶这些古地球吃食,只在记载中见过,没想到他有幸在荒星见证了奇迹。
“尝尝,不过这鱼刺多,吃得时候小心点。”
顾楠见鱼上来,上官璟浩光顾着惊讶,便主动替他剔一筷头的鱼刺,放在小盘里,推向他道。
上官璟浩从走神中缓过来,学着顾楠拿起筷子,试着去夹鱼肉,还好虽然有些笨拙,但第三次还是别扭地夹起来了,放在口中抿了一口,肉质的鲜嫩、浓香,瞬间铺满口腔。
他一下子就被这菜征服了,与之相比,平时用来补充体能的代餐,简直堪比毒物,在想起来已难以入口。
“你慢点吃,没人和你抢,不够,我在让灵芝加两道菜。
还有吃点主食,米饭配各色菜,味道更妙。”
顾楠说着,又盛了半碗米饭给他递过去。
“谢谢!
灵芝的菜做得太好吃了,没想到古老的饮食这么美味!”
上官璟浩这会接过饭,嘴里含着口鱼肉道。
“来!
第二道菜,东坡肉,肥而不腻!”
就在鱼解决一半时,灵芝端着方盘,高声唱道。
“唉!
怎么想起来做东坡肉了?”
顾楠见桌子的东坡肉,色泽红润鲜香,好奇地问道,毕竟这群小孩子刚开始虽然很爱红烧、酸醋之类的,但对于东坡肉偏爱的不多。
“这不是熊棕过来吗?雀彩为了迎合他,让我备的,不过一也备二也备,就一起多备些,这不你赶上了。”
灵芝放好菜,一脸好笑地说起今早之事道。
“好吧!
虽然我更偏爱红烧,但东坡也不错。”
顾楠听了倒有些意外,熊棕过来自己竟然不知道。
“那你们尝着,我去给你们上菜。”
灵芝见顾拍动筷后,便打招呼直接去了后厨道。
“尝尝!”
“好吃!
如何做的?”
上官璟浩试着尝道,这是一种与刚才鱼完全不同的体验。
“说起这东坡肉,还有个很有意思的典故。
东坡肉最早的发源地是江苏徐州。
1080年,苏轼被贬至黄州时,因当地猪多肉贱,他发明了这种烹饪方法。
因为苏轼在杭州任知州时,曾组织民工疏浚西湖,并筑堤建桥,改善了西湖的景观和水利条件,所以杭州的老百姓为了感谢他的贡献,过年时抬猪担酒来拜年,苏轼便将猪肉分送给参加疏浚西湖的民工们,这道菜因此得名“东坡肉”
。
而东坡肉的烹饪方法也很有讲究,通常使用半肥半瘦的猪肉,加入香葱、姜、黄酒、冰糖等调料,慢火焖制而成,至于成品菜色泽红亮,肥而不腻,香糯可口,深受人们喜爱。
这道菜不仅在江南地区广受欢迎,还逐渐传播到全国,成为一道经典的汉族传统名菜,属于浙菜系和川菜系。”
顾楠听他不仅吃,还提起来源,一时兴趣也给他介绍起来道。
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