爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 大丰收（第1页）

早上六点多钟，海雅号就来到了他们放笼子的地方。

随着船上稳车启动，一个个笼子被拉上了船甲板，里边的大青蟹和梭子蟹相当不少，多的里边有十几只，少的里边也有四五只。

虽然个头有大有小，但是三两以上够个头的，还是占了大部分的。

小的全部放生。

鳗鱼也不少，尤其是七星鳗，价格是相当给力。

海隆负责起笼子，并将笼中的渔获倒出来。

徐雅负责分拣。

就是把螃蟹，鳗鱼，海螺，鱿鱼和八爪鱼等，根据大小和重量，分别捡入不同的鱼筐里。

当然偶尔也会有几只大龙虾。

其中最耗费时间的就是捆扎螃蟹。

每一只螃蟹的钳子和腿都要捆扎牢固，防止他们之间互相争斗，伤及肢体。

如果螃蟹的钳子和腿掉了，就卖不上价钱了。

足足三个多小时，两百个笼子才全部弄完。

只看徐雅脸上洋溢的笑容，就知道收获如何了。

螃蟹足足有十五筐，差不多五百多斤。

七星鳗两百多斤，这还不算普通鳗鱼。

大龙虾十九尾，都是二斤往上的。

其他的杂七杂八的也有二三百斤。

所有的渔获全部放入活鱼仓，然后海隆就开始准备起了午餐。

午餐的菜谱是经过徐雅批准的，第一道菜就是蒜蓉芝士焗龙虾。

第二道菜是清蒸大海螺。

第三道是蔬菜沙拉。

最后是海带汤。

这几道菜都极为简单，不费什么事儿。

只有焗龙虾略微复杂一些。

先取几个大海螺，刷洗干净，然后沸水上锅蒸二十分钟，出锅放凉，再用青芥辣，醋和生抽调成蘸汁就OK。

也可以放点姜末蒜末。

大海螺先上了蒸锅，海隆取出一条足有四斤重的大龙虾，也是涮洗干净。

然后海水烧开，龙虾直接下锅煮。

三、四分钟以后，龙虾半熟。

海隆直接捞出龙虾，泡入冷水中降温。

然后重新起锅，切一小块黄油放入锅中融化，再把剁好的蒜末放入锅中和融化的黄油一起煸炒至金黄色，然后倒出备用。

海隆用手试了试冷水中的龙虾，发现已经凉透了。

取出放在案板上，手起刀落，龙虾被一刀两半。

注意是两半而不是两段，这可是有区别的。

然后把炒好的蒜蓉黄油，均匀的倒在两半龙虾肉上。