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第191章 最霸道的茶(第4页)

两个字。

岳家二娘号称浑身是胆。

岳银瓶一拍桌子,仿佛赌神上了赌桌一般,说道:“不就是个茶叶么,还能比胡虏血还要霸道?尽管端上来,你上多少我喝多少。”

喝酒都能喝两斤,喝水岂不是随便喝。

岳银瓶如是想着。

张葱儿用征询的眼光看了一眼李申之,见李申之微微点头,才敢出门去准备。

岳银瓶说起来是茗香苑的老板娘,她一个主事的管家跟老板娘叫板,多少有点说不过去。

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也就是张葱儿摸准了岳银瓶的性格,单纯直爽,知道这位女侠从来不会给人穿小鞋,只会就事论事,甚至还能不打不相识地成为朋友。

张葱儿征求李申之的同意,还有另外一层意思:这种霸道的泡茶之法还是李申之教给她的,必须用鲜叶制作。

当初听李申之说过之后,一直没有机会尝试,今天被岳银瓶说得兴起,索性看一看这茶到底有多霸道。

不多时,张葱儿提着一个炭火盆,一个小铁锅,还有一小碗鲜茶叶。

这些茶叶是从福建走水送运过来的。

南宋时期,水运相当发达。

水密舱的出现更是给食物的保鲜提供了极大的便利。

就拿荔枝来说,宋人可以在荔枝成熟之前,将生荔枝放入水密舱中,然后覆盖上草木,用水密舱密封。

这一船荔枝会从泉州出南海,一路飘荡到中东地区,历时三个月。

当到达港口打开船舱之后,荔枝刚好成熟,新鲜得仿佛刚从树上摘下来的一般。

这么点茶叶从福建运到临安,保鲜不是问题。

只见张葱儿将炭火盆放好,铁锅架在上面,打开风门将火开到最大,不一会铁锅就被烧得通红。

李申之说得这种炒茶法也是道听途说,自己没有亲自实践过,同样非常地感兴趣,想知道这种茶到底是什么滋味。

张葱儿瞅准时机,一把将碗中的鲜叶投入锅中,随着阵阵青烟腾起,剧烈的滋滋声传出。

张葱儿两手捏住把手,用摇捻的手法使劲地摇晃铁锅,让鲜叶在锅内翻滚,同时鲜叶相互直接的碰撞摩擦促进着茶叶的熟成。

灵敏的嗅觉捕捉到了茶叶味道的变化,张葱儿放下铁锅,端起一壶温水倒入锅中。

说着复杂,其实前后不过半分钟时间。

铁锅不大,茶叶在水中翻滚了几下以后,茶水便慢慢地沸腾了起来。

等水暴沸之后,张葱儿将铁锅中的茶水滤出,倒入一个精致的壶内,从门外唤了两个丫鬟撤去了炭火和铁锅。

张葱儿翻出三个茶碗,给自己和李申之夫妇各倒了一碗,一抬手:“请。”

岳银瓶迷着眼睛找到了茶碗的位置,伸手端起来就要喝,被李申之一把打落在地。

这个虎娘们,这是开水……

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