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第189章 肉菜界的奇迹暖暖（第2页）

虾子酱油比较特殊，里面含有鲜虾和高粱酒，有着独特风味，不是一般的酱油可以替代的。

想复刻粤式风味吧，监狱里又没有沙姜……也没有桂林腐乳，也没有四川的红油。

这种物资有限且获得渠道艰难的情况，恍惚间让萧岚梦回二十年前。

每个地方特色菜，都会保留当地的特色。

在过去，由于交通不便，物流缓慢，信息闭塞，想要尝到地方美食，通常要去到当地才能吃到。

要不然就靠偶遇一些来自天南海北的摊贩，从他们的手中，接过号称来自某个陌生省市的小吃。

接过小吃的同时，接过的也是对那个陌生省市的幻想。

对于很多南方人来说，他们对北方的初印象，是从校门口的冰糖葫芦和驴打滚开始的。

那么北方人对南方的初印象是从什么食物开始呢？小笼包？火锅？砂糖橘？

现代网络的发达，可以让人通过网购轻易买到全国各地的土特产。

只是，买得到东西，却买不到当地的风土人情。

当你坐在那里，亲手抚摸当地的一桌一椅，一草一木，一砖一墙，你会开始共情，理解生活在这里的人为什么会制造出这种食物，为什么离不开它。

此后再吃到同样的食物，脑海中忆起的不只是食物的味道，还有游客如织的街头小巷，树影斑驳的青砖地面，听不懂的当地方言，兴许当时还是好友作伴，或者爱人在旁。

正如现在萧岚吃到蛋炒饭，脑海中最先浮现的不是味道，

而是前世，在自家小饭馆那个通风不好的后厨，自己叼着奶嘴第一次颠勺就比爸爸颠得还好，爸爸那震惊得撒了满地蛋炒饭的样子。

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“动作麻利点，快到吃饭时间了！

实在想不起来知识点就自己发挥吧！

别犹犹豫豫的！”

老孙催促的声音不但提醒了后厨的那帮人，也让萧岚回了神。

他赶紧收拢思绪，看了一眼厨房里现有的调料，有啥用啥。

蒜末葱花小米辣，酱油蚝油加香油，再放一点醋和白糖就齐活了。

这几乎是万能料汁，随便调整比例，只要不是太逆天，味道都不会太差。

咸了怎么办？兑水呗！

等等，正好有肉汤，那就不兑水了，兑肉汤。

这肉汤直接喝就已经香迷糊了，里面加了盐，咸淡正适中，要是饭前摆在那让大家放开喝，一个人就能喝三大碗。

现在肉汤兑上其他的香辛料，就是香上加香，萧岚都不敢直接端一盆上去让大家蘸，怕有犯人吃急眼了，抢肉抢不过大家，会端起料汁盆一口气干完。

所以萧岚想了想，还是不提供单独的蘸汁了，直接浇肉里吧。

至于那一大桶肉汤，到底应该和哪样素菜结合，萧岚就不过问了。

他隐隐约约看到有人端了一盆冬瓜过去，可能是煮冬瓜汤。

随便煮什么吧，这肉汤已经做成了，不管往里面放什么，都不会难吃的。

就像一篇论文已经写好了，现在就是在一作作者后面，加一个二作的名字，蹭个光的事，让谁蹭都行。

午时三刻已到，行刑……啊不是，开饭！