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第52章 安记也要扩张(第2页)

能给你们提供更好的平台,我当然不吝于提拔你们。

其实现在还真有机会,不知道你愿不愿意?”

董莹眼睛一眨不眨的盯着刘安之,“老板,你就不要这样说半句留半句了,只要你安排,我都听你的。”

刘安之笑笑,道,“心意购物现在要开设2店,建设总部,安记饭店现在也开设了2店,我现在想紧跟着开设安记3店和安记总部。”

董莹一脸惊讶的看着刘安之,“老板,你这么快的吗?”

刘安之一头的黑线,“老板什么这么快?说话说完整了,是老板规划和扩张的节奏快。”

董莹一脸懵的看着刘安之,“老板,我就是这个意思啊。

真没想到你那天才说了要开安记3店和总部,现在就计划在开展了。”

刘安盯着董莹的脸,“是自己想多了?算了,小姑娘,跟她计较什么?”

干咳了一声道,“地方已经有初步目标了,这两天会去看看,如果合适,应该很快就会开始建设。

以后安记每个店会设一个店长。

主厨只管后面的事情,前面的事情全部由店长来负责。

你是想当店长呢还是想到总部去。

你自己想想。

想好了跟我说,后面我好安排。”

董莹过了好一会儿时间才回过味来,“好的,老板,我要回去好好想想。”

刘安之道,“好的,反正还有一段时间,也不着急做决定。

你慢慢想。”

刘安之在饭店等到最后一桌客人的菜上齐以后,把二姐和姐夫喊到包厢,把自己准备继续推进安记饭店连锁的事情跟二姐讲了一遍。

姐夫谢长亭有点担心的问道,“安之,你这是不是动作有点快啊?你这边在做超市的连锁,那边又做安记的连锁,资金上周转的开吗?还有人呢?你安记总部总不能空着吧,人从什么地方来,管什么?还有,要是开3店、4店,主厨从哪来?三表哥只能给你把2店撑起来,那就还要再找人,你想过从哪找人吗?”

刘安之道,“钱的问题暂时不大,每开一家所用的资金量不大,前期主要是租金和装修费用,现在应该能周转的过来。

人的问题在上次也说了一下,恐怕还是要从老家那边请,具体人选可以等三表哥来了以后,我们坐下来再商量,反正也不差这点时间。”

二姐刘安欣道,“请来的人既要手艺好,还要信得过,这人不好选。

要是请专业厨师来,代价又太大了,不划算。

除非是开那种大店。”

刘安之道,“专业厨师暂时请不起,现在这种小打小闹的一两个厨师就能支撑起来的小店还可以,如果一个店需要三、五个厨师,十几二十个服务员,那前期投入的成本太大了,我们暂时投不起,只能从小的做起。

说实话,如果是投超市,我心里还是有数的,再投大一点我都不怕,但是餐饮行业,真是心里没底,只能慢慢来。”

谢长亭道,“你心里有数就好,我们就怕你步子迈的太大,收不住。”

刘安之笑笑道,“你们放心,我心里有数,有多大锅下多少米,我会算计着来,有什么事情我会跟你们商量的。”

刘安欣道,“那行,等明天三表哥来了,我们再商量安记后续的扩张问题。”

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