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衡阳特色菜（第3页）

**制作馅料**:

-将玫瑰花、桂花、麻仁混合，加入糖调味。

3。

**包制**:

-将馅料包入面团中，压成月饼形状。

4。

**烘烤**:

-预热烤箱至180°C，将月饼放入烤箱中烤至金黄。

###6。

排楼汤圆

**食材**:大米、葱花、白胡椒粉、盐

**烹饪方法**:

1。

**制作汤圆**：

-大米浸泡后磨成米浆，加入盐和白胡椒粉调味。

-将米浆搓成小圆球。

2。

**煮制**:

-将汤圆放入沸水中煮熟。

-加入葱花和少量盐调味。

###7。

麻辣肚丝

**食材**:猪肚、辣椒油、葱姜蒜、盐、酱油

**烹饪方法**:

1。

**处理猪肚**:

-猪肚洗净，煮熟后切丝。

2。

**炒制**:

-热锅加油，加入葱姜蒜爆香。

-加入肚丝翻炒，加入盐和酱油调味。

-最后加入辣椒油，炒匀后出锅。

###黄喉炒舌尖（加豆豉、小米辣、黄椒、青椒）制作方法

黄喉炒舌尖是一道以猪舌为主料，辅以多种香料和蔬菜的经典湘菜。

为了增加风味和口感，我们加入了豆豉、小米辣、黄椒和青椒，使整道菜更加香辣可口。

以下是详细的制作步骤：

####材料准备