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“明天见!”
老李笑着挥了挥手。
微风拂过,空气中弥漫着淡淡的桂花香,仿佛在诉说着徽州的古老传说。
###后记
徽菜,作为中国八大菜系之一,以其独特的风味和深厚的文化底蕴,吸引了无数食客。
老李小酒馆,就像是一个徽菜博物馆,承载着徽州的历史和文化。
在这里,你可以品尝到最正宗的徽州味道,聆听徽州的故事,感受徽州的文化。
徽菜,不仅仅是一道道美味佳肴,更是一种情感的寄托,一种文化的传承。
让我们一起,走进徽州,品味徽菜,感受徽州文化的魅力。
##徽菜特色菜制作方法
###刀板香
**材料:**
-猪五花肉500克
-盐适量
-花椒适量
-八角适量
-桂皮适量
-香叶适量
-料酒适量
-葱姜适量
**做法:**
1。
将猪五花肉洗净,切成厚片,用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒和葱姜腌制3-5天。
2。
将腌制好的肉取出,用清水冲洗干净,沥干水分。
3。
将肉放入蒸锅中蒸熟,取出后切成薄片。
4。
将切好的肉片放在青竹板上,再放入蒸锅中蒸10分钟即可。
###臭鳜鱼
**材料:**
-鳜鱼1条
-盐适量
-料酒适量
-葱姜适量
-干辣椒适量
-花椒适量
-酱油适量
-白糖适量
-香菜适量
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