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第366章 带鱼之分（第2页）

拖着发麻的左脚，一瘸一拐的来到舱后的甲板上。

已经是下午三点多，阿晨和阿策两人正在收鱼竿，也该到了起网的时间。

赵勤自告奋勇，当先站在了解网的地方，今天他的运气值还有53点呢，再不来点好货，又得浪费了。

当网囊上来时，船上众人不禁都惊呼出口。

“我天啊，咋这么重？”

“拉到现在，好像这一网是最重的一网。”

“网囊都装满了，猫哥，有多重？”

老猫也是双眼放光，此刻他蹲在一边，还真像一只猫正在盯着猎物一样，“肯定过三吨了，说不准能有四吨。”

“你们说会不会又都是大黄鱼？”

陈宇策激动的说道，说完还拱了一下站在身旁的阿晨。

“呵呵。”

陈宇策：……

这一网很实在，能吊起五吨重量的吊臂，此刻也发出咯咯的声音，似乎提示着众人，接近它的工作上限了。

等到吊臂停止，赵勤上前一把拉住绳头，“看看到底是啥好东西。”

随着他这一拉，像是决堤的闸口，网囊中的海货迫不及待的掉落到甲板上。

“我天啊，咋是这玩意。”

他不禁惊呼出口。

“哟，好货来着，这个季节这玩意价格肯定贵。”

老猫见到渔获大喜。

等到网囊被倾倒空了，他走上前拿起一尾细看了一眼再度喜道：“阿勤，是黑目带鱼。”

没错，这一网满满当当全是带鱼，全部银光闪闪的，躺在甲板上太阳一晒，居然有些刺眼。

“嗯？有讲究？”

赵勤的认知中，带鱼的品种几乎都一样，他也不记得之前吃的带鱼是不是黑目。

“废话，当然有说道。

先别说这个，把网下海里接着拉，咱再拉一网收工。”

夏守柱和阿晨两人赶忙到船尾，开始下网。

老猫这才给众人普及道：“先不说红带鱼，就说白带，最简单的区分是黑眼和黄眼。”

他一边说，一边指着带鱼的眼睛，虽然没有参照物，但他说的直白，大家都能听得懂。

“普遍来讲，黄眼带大多属于南海带鱼，当然包括东南亚各国的带鱼，几乎全是黄眼带，从水域上统称为南系带鱼，

而自黄海、渤海或是东海，那边的气候更低，所产的带鱼多是黑眼，统称为北系带鱼。

仅从口感上来讲，北系带鱼肉更嫩、腥味小，口感最佳，尤以舟山、青岛等地最为出名。

而黄眼带，因为生存的水域温度高，长势快，所以肉柴多腥味。

当然这并不决对，就像咱捕到的这种南海的黑目带，口感相较北系带鱼就不差。”

老猫一边说，一边教大家怎么码带鱼，先挑选合适的规格，再就是一尾尾的码在筐中，乱扔的话会损伤外表的鳞片，

银鳞掉的多，就会给人不新鲜的感觉，到时就卖不出好价钱来，

所以买带鱼和鲳鱼一样，到摊位上可以挑拣，但千万不要乱翻，不然摊主说不准会把刀举起来。

一目了然吧，黑目和黄目带鱼。