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洪琳美目发亮地看着我,“今天你来搞定排骨,我做白斩鸡,我们分工合作。”
她的话,让我兴趣大增,兴奋地说道:“没有问题,今天我们就来比较一下厨艺。”
白斩鸡看似容易,但是火候是非常难把握的,肉要彻底煮熟,骨头中要带着一点红,这样的白斩鸡才是最嫩的,除了火候外,酱料的搭配也是至关重要的。
任何一个环节出现错误,这道凉菜的味道都会大打折扣。
相比于白斩鸡来说,糖醋排骨主要是要掌握好酱油和醋、糖的比例,普通人很难控制得精准,但是,我非常喜欢这道菜,做起来驾轻就熟。
锅里的水逐渐烧开了,她却笑嘻嘻地叫我推出去,说道:“小严,你不能看着我做菜,否则我会紧张的,也会有失水准。”
我大笑着说道:“没问题,那我自己出去,但是,我一会儿做糖醋排骨时,你也不能待在旁边。”
洪琳笑着对我说道:“小严,你不是说会做这道菜吗?难道你自己也没有把握?”
我站在门口大声说道:“还是你最聪明!”
随后她直接关上了厨房的门,在里面一顿操作,我知道需要等待一段时间,打开电视随意翻看了几个台,都没有找到想看的,其中的电视剧大多都是无脑的,要不就是广告。
虽然电视开着,但我却拿起了旁边的报纸,此时庄晴的脸庞突然出现在我的脑海中,似乎很久没有联系过,我心中不禁在想:不知道最近她正在忙什么?
没有过多久的时间,厨房当中传出了洪琳愉悦的声音,“小严,白斩鸡已经做好了,接下来,就要看你的了。”
我收敛心神朝着厨房走去,灶台上的白斩鸡浸泡在红色的红油中,看起来非常漂亮,我在心中发出了一声赞叹:“手艺果然不错。”
她笑着说道:“那是当然,不仅看起来漂亮,味道也是一绝。”
看到她表现得如此出色,我竟然也有些紧张了,说道:“接下来,就该我出手了,你也出去吧。”
洪琳盯着我说道:“我才不要出去呢,我要看着。”
我有些抗拒道:“你怎么能如此赖皮呢?自己说的话,现在都不认账了。”
她呵呵一笑道:“我是女人,说的话,当然,可以不算数。”
面对她如此赖皮的行为,我真的是没有一丝办法摇了摇头说道:“你这都是什么理由了。”
但是,手下的动作并没有停。
她在旁边似乎看热闹似的说道:“我到底要看看,你这道美味可口的菜,是怎么做出来的?会不会很难吃?”
我回答:“我做的饭又怎么会难吃呢?”
洪琳肯定道:“难吃是一定的,你看,这道菜的程序都出问题了。”
听到她如此说,我转过身看着她,突然之间,将她打横抱起来,直接将她放到了厨房门外,和她说道:“你还是乖乖地待在外面吧!”
回到厨房,我瞬间将门反锁起来,看到锅中已经变得黑汪汪的一片,瞬时间知道:原来我中计了。
其实,排骨并没有糊,而是糖醋温度过高,变成了黑乎乎的一片,原来她刚才是故意捣乱的。
当我把糖醋排骨端到桌上时,她咯咯乐道:“原来这就是你擅长的糖醋排骨呀!
果然不同凡响。”
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