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现在,陆羽现在很想收回自己刚才那句“不适配”
,根本没想到杨喜会以此发散聊起合作来。
刚不知怎么?接话,就听旁边的吉霄开口:
“小罐茶被诟病的一个重要原因,恰恰就是因为?它做茶叶本身。
是不是好茶值多少钱,茶客一喝就知道。
我不是说它不该卖那个价格,而是说真正想喝一杯好茶的茶客在为?营销成本买单的时候,在心里稍微一算账,必然会有意见。
但奶茶不是这个逻辑。
奶茶的主要消费群体都不是茶客,而是想喝一杯饮料的人。”
陆羽听到这也跟着开口:“是啊,我们的客单价也完全不是一个等级的。
大家消费十几块钱得到十几块钱该有的质量,怎么?诟病?而且我们本质上是做连锁门店,逻辑是星巴克那一套,单价又还没有星巴克高。”
杨喜却问:“既然是做十几块的质量,又何?必非要找专业制茶人合作?本来嘛,你?们也用不上手工茶。”
陆羽被这尖锐的问题问得哑口无言。
吉霄见状,再次出声:
“我们会在宣传里说清楚杨先生是监制,就是他用制茶经验给我们产品的口味把关。
绝不会虚假宣传,说产品里用上他亲手炒的手工茶。
这点?你?可以放心。”
见杨喜认真在听,吉霄继续:“以前我们推过一款奶茶,茶底革新,把业内都在用的锡兰红茶换成了祁门红茶。
当然,我们卖十几块,用的自然也不是顶级祁红。
但是跟同行相?比,它的茶味在我喝来是最优秀的。
就是这样,有一天我去?巡店,遇到一个学生模样的小姑娘,问店员这款奶茶的茶底是什么?。
店员答祁门红茶。
小姑娘说哪里?说她听都没听过。
还说别的奶茶店用的都是锡兰红茶,或者大吉岭红茶这样的,你?们这个是不是没有别人的品质好?”
杨喜听到这里,神色有些凝重。
吉霄看了她这反应,知道可以继续:
“爱喝茶的人会觉得听起来很刺耳吧?是啊,世?界三大高香红茶,锡兰和大吉岭都要往后排,祁门红茶才是第一。
但是我们自己国家的年?轻人却连它的名字都没听过。
祁门在哪里?不知道。
更讽刺的是,我问为?什么?觉得锡兰红茶更好?她说因为?红茶本来就是国外传来的。
立顿红茶,百年?品牌诶!
完全不知道红茶这技艺是明时武夷山茶农发明,忘记了茶,自始至终就和中国文化根深蒂固长?在一起。”
“你?刚才问我们做十几块的质量,何?必找专业制茶人合作?原因很多,但其中一个必然是:因为?奶茶是年?轻一代认识茶的一个窗口。
不知道祁门红茶的小姑娘,却能说出锡兰红茶、大吉岭红茶,就是奶茶品牌教?育了她们。
而烟雨是真心希望能把这种教?育做得更好,让本来想喝一杯饮料的年?轻朋友喝到、感受到,然后开始对茶感兴趣。”
“我不说数据,就说今天我去?工作室直观看到的。
来问茶买茶的年?轻人少之又少。
当然,这跟年?轻人还在打拼、消费能力有限有一定关系。
但是如果一代人在成长?的过程中接受到的饮料教?育都是速溶咖啡,是星巴克。
那等他们长?大了、拥有经济能力了,会选择的也一定不是西湖龙井,而是蓝山咖啡。
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