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第三节 农村婚礼(第1页)

j农村的婚礼跟城市大不一样,它没有什么仪式,实际上就是婚宴,由一个“忙头”

张罗吃流水席。

流水席是标准的“二八席”

二八席由八大碗八大碟组成。

八个碗是:红、白条子(冻豆腐上盖肉条),红、白剪子(就是冻豆腐上盖肉块),四个吊锅(海菜吊锅,粉条吊锅,豆腐、瘦肉、白菜吊锅,丸子豆腐吊锅)。

八个碟子是四道热菜四道凉菜。

热菜有:炒葱头、炒土豆、炒黄豆嘴、炒白菜条。

凉菜有:猪头肉、灌肠、花生米、拌白菜心。

二八席的主食就是米饭、馒头。

宋爽的婚宴就在宋家庄自家的小院里举办。

小院可以放六张桌子,每桌10人,可以同时保证60人吃饭。

宋爸爸和宋妈妈计算了一下,随礼的乡亲大概在一百人的样子,因此,这流水宴“两翻”

就够了。

宋爽和郑卫红是在婚宴头一天由郑爸爸的司机送过来的。

宋妈妈早早地就把西屋布置成了新房。

提前请来的“大师傅”

在厨房里忙个不停,炖肉的香味弥漫了整个小院。

郑卫红对二八席感到很新鲜。

她问:“什么是红肉白肉啊?”

宋妈妈解释:“像猪肉啊、羊肉啊、牛肉啊,就叫红肉。

像鸡肉啊、鱼肉啊,就是白肉。”

宋爸爸说得更明白:“你就这么理解吧,四条腿的,就是红肉。

两条腿的和没有腿的,就是白肉。”

宋爽问郑卫红:“明白了吗?”

郑卫红说:“明白是明白了,就是不知道为什么要这么叫?”

宋爽说:“我们对很多东西的理解都是这么一种朦朦胧胧的状态,你说明白了吧又说不清楚,你说不明白吧又好像知道了个大概其。”

宋爸爸说:“很多东西都是活到老学到老,有些东西一辈子也搞不明白。”

在农村,新媳妇结婚头天晚上都要吃饺子,老百姓叫“子孙饺子”

子孙饺子个数是有讲究的,是“天一对,地一对,爹一对,妈一对”

,共8个。

这几个饺子和普通饺子一样大。

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