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第130章 制作鲨鱼翅（第4页）

鲨鱼的体型巨大，几人合力才能勉强抬动。

赵德柱和孟庆生也在旁边帮忙，虽然他们力气不小，但还是被这条巨大的鲨鱼压得喘不过气来。

鲨鱼被放在岸边的一块空地上，渔民们开始忙碌起来。

张大爷从家里拿来一把锋利的渔刀，刀光一闪，鲨鱼的皮被他熟练地剥开。

他一边工作，一边对赵德柱他们解释道：“鲨鱼的皮很厚，很难切，但只要找到正确的角度，用力下刀，就能轻松剥下来。”

赵德柱看得目不转睛，不时点头表示理解。

他突然想起了什么，问道：“张大爷，听说鲨鱼的肉有一股腥味，怎么才能去除呢？”

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张大爷笑了笑，说：“你问到点子上了。

鲨鱼的肉确实有一股腥味，特别是越大的鲨鱼，这种味道越明显。

不过呢，有个办法，可以把它处理得很鲜美。

你们看看，这里有几条比较厚的筋络，我们要先把这些筋络去掉，然后用海水反复清洗，再用柠檬汁或者醋腌制一会儿，最后用火炙烤，就能把腥味去掉，剩下的就是非常鲜美的肉质了。”

孟庆生忍不住咽了咽口水，笑道：“听您这么一说，我都已经开始流口水了，真想快点尝尝。”

萧宇辰也笑着附和：“看来我们今天能有口福了。”

准备晚餐

经过几个小时的忙碌，鲨鱼肉被处理得干干净净。

村里的几位妇女也自发地加入了进来，她们擅长烹饪，特别是海鲜菜肴。

这次有这么大的鲨鱼，她们也乐得展示一下自己的手艺。

几位妇女在大锅里烧起了火，赵德柱看到锅里加了不少香料和调味品，忍不住问道：“阿姨，您这是在做什么菜？”

一位年长的妇女笑着回答：“这是鲨鱼汤。

我们用鲨鱼的鱼骨和鱼鳍煮汤，加上生姜、蒜、胡椒这些调料，味道特别鲜美。

你们年轻人平时体力活多，喝点这个补补身子。”

赵德柱闻了闻那飘出的香味，点头赞叹道：“这味道真是太香了，我还从来没闻过这么特别的香味。”

另一边，张大爷已经将处理好的鲨鱼肉切成片状，交给另外几位渔民负责烤制。

火光映照在他们的脸上，几人轮流翻动着铁架上的鲨鱼肉，不时刷上一层秘制酱汁。

火焰在夜色中跳动，发出“嗞嗞”

的声音，伴随着肉香弥漫开来。

孟庆生凑过去看了一眼，笑着说：“这酱汁是秘方吗？怎么这么香？”

张大爷得意地笑了笑，说：“这是我们村子里流传下来的老方子，用的是十几种不同的香料混合而成，专门用来烤海鲜。

等你们尝过之后，就知道这味道有多独特了。”

赵德柱满怀期待地看着这些鲨鱼肉，忍不住想象着它入口的感觉。

他转头对萧宇辰说道：“看来今晚我们真的是大饱口福了，不光能吃到鲨鱼肉，还能学到这么多烹饪技巧。”

萧宇辰点头笑道：“是啊，这次真是不虚此行。”

晚餐时刻

天色渐渐暗了下来，篝火旁聚集了越来越多的村民。

大家听说有鲨鱼肉吃，都纷纷赶来凑热闹。

村里还特地摆了几张大桌子，大家围坐在一起，气氛非常热闹。

鲨鱼肉终于烤好，张大爷亲自切下一块送到赵德柱面前，说道：“小伙子，你是第一个提议要吃鲨鱼肉的，这第一块就给你尝尝。”

赵德柱接过烤好的鲨鱼肉，心里既兴奋又有点紧张。

他仔细看了看这块肉，外焦里嫩，散发着浓郁的香气。