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第42章 烤肉排（第1页）

从璃月港购置的便携式营地虽然简陋，但搭建起来倒是省时省心，

花了片刻功夫，江寒将木桩插入地下，再以其为支撑点，在上面覆盖上一层防雨的油布，稍微固定四角后，一个小小的帐篷篷就已经搭建完毕。

然后便是便携火炉以及几口大小不一的锅，买的时候江寒考虑到平时是自己一个人在外冒险，所以一切从简，只是追求实用即可。

回身看了眼还在一旁把玩神之眼的跋掣，江寒犹豫片刻，还是开口问道：

“喂，蘑菇煎肉和烤肉排你想吃哪种。”

跋掣闻言一愣，望向江寒，呆呆道：“吃？魔神大人，你忘了吗？我们是魔神眷属，不用像凡俗生物一样吃东西啊。”

江寒摇了摇头，伸出两根手指，无奈道：“第一，不要叫我魔神大人，你直接叫我江寒。

第二，你直接说想吃哪道菜就好，别到时候眼巴巴的看的我不自在。”

“可是……”

“蘑菇煎肉，烤肉排，你就说要哪样吧！”

见跋掣还想多说，江寒打断道。

一想到自己在享受美食的时候，旁边有人干巴巴的盯着，江寒就浑身难受，倒不如直接给跋掣那一份提前做好。

跋掣犹豫几秒，迟疑道：“烤肉排？”

江寒倒也不给她反悔的机会，淡淡点了点头，直接自随身空间中取出两块肉排。

这是先前那只被丘丘人抓住的野猪身上的，江寒在将丘丘人胖揍一顿后便取走了野猪身上大大小小十来块肉质比较好的部分。

可惜随身空间没有保鲜功能，江寒只能用元素力将其包裹尽量延缓变质。

要烤肉排，首先炉火要够旺，江寒自随身空间中取出几枚火红色结晶，小心放入炉灶内。

这是经过特殊处理的火史莱姆凝液，其中还有不少火元素留存，可极大提升火力，缺点是难以掌握烹饪分寸。

当然。

对江寒来说这都不是事，魔神级的感知与操控，让他对火候的把握精准细微。

现在倒是不急着点燃炉火，江寒转身开始处理肉排。

取出一柄厚背菜刀，江寒在肉排肋骨之间轻划几下，剥离附着在肋骨之上的肉丝以及肋骨间的筋膜，这一步主要是方便后续取用。

在跋掣好奇的目光中，江寒手中元素力翻涌，召唤出一道水流将肉排包裹。

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这是一种名为炎锁的手法，水流会在不断的涌动中将肉排内的血丝带出，给后续肉排带来更好的口感。

其实在菜谱中这一招用的是火元素力，烈焰包裹之下将血丝锁在肉里，逐渐化开，再以独特的手法处理后，这些血丝不仅不会带来腥味影响口感，反而会使肉类变的更加饱满多汁。

但是条条大路通罗马，江寒用水元素代替也算殊途同归。

只是这个手法或许该改名为水锁了。

很快，肉排处理完毕，江寒将炉灶点燃，火焰猛的腾起，气势惊人。

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快速将大锅架在火上，将肉排与水流同时送入。

冷水下锅煮过的肉排表面会逐渐收缩，后面它的口感将更加紧实，滋味也更容易被锁住。

不过毕竟做的不是炖排骨，没必要彻底煮熟。

这么大的火势之下，肉排变化的很快，几分钟后江寒便提起大锅将水别尽。

下一步则是煎烤，江寒换上一口煎锅，倒入少许蘑菇油。

这些蘑菇油是先前用上品蘑菇与油同时下锅熬制而成的，能提供极大的鲜香。