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韩莞把给孙红妮的一块水红色印花细布给付氏,感谢他们当初的提醒。
付氏看到这么好看的料子,眉开眼笑道了谢。
没人的时候,春嬷嬷把这些天卖脆皮肠的十几贯钱交给韩莞,遗憾道,“生意越来越不好做了。”
韩莞笑道,“小本生意能赚这么多,已经非常不错了。
嬷嬷再把如何做脆皮肠交给黄嬷嬷,以后让她去京城铺子里卖。”
黄嬷嬷过去一直管着厨房上的事。
今天晚上由她主厨,韩莞专门去厨房看着她做。
手脚麻利,同样的菜和调料,做出的口味比春嬷嬷做的好吃多了。
昏黄时刻,两只虎去请封家三口来吃饭,再把买的礼物带给他们。
一晃到了五月初,收完了一百亩地的租子,除了留种、自家还留了两百斤小麦磨面和五十斤油菜籽榨油,其余的都卖了。
今年丰调雨顺,收成很好,交完各种税,留了几两银子修农具,春大叔把剩下的六十六两银子都交给了韩莞,一起交的还有帐本。
春大叔看着佃农侍弄田地,春山带着请的两个短工开始拾掇荒地。
韩苒的风寒已经好了。
在这里心情舒畅,喝着补药汤,吃的也好,小姑娘居然长了点肉,脸色也红润些了。
黄嬷嬷带着黄强去了京城,在铺子里卖红肠的同时卖香包肉。
红肠就是香肠,分了几种,有烤味红肠、蒜味红肠、本味红肠、甜味红肠。
香包肉有些像前世的午餐肉,外皮是煎蛋皮。
之所以叫红肠,是肠衣用红甘草泡过。
红甘草是这个时代的一种草药,有清热解毒的功效。
肠衣泡过后又红又亮,更有卖相不说,也区别于其它香肠。
韩莞专门画了铺面的装修图,花了不少银子重新装修门面,门面别致又上档次。
铺子取名为“聚满香”
。
铺子小人少,不可能薄利多销,就做高大上,只针对去集市的大户人家和酒楼的采买。
必须做到“三要”
,东西要好,东西要少,东西要贵。
卖不完也不能低卖,自己吃或送黄舅舅家,再偶尔请黄舅舅的下人把韩芝和韩宗亮接出来吃。
争取把聚满香做成前世的“全聚得”
或者“狗不理”
。
只要想吃香肠和香包肉,第一个想到的就是“聚满香”
。
充分给予黄嬷嬷权限的同时,也狠狠敲打了一番。
买的地还没完全清理出来,只有西北角的一块地清理好了。
这里用来建房,过几天就可以建了。
前后建两个小院,春家、黄家各一个。
第一茬杏子也熟了。
摘了二十几斤,没卖,送了黄家、封家、孙金柱家等几家关系好的一些,剩下的自己吃。
这个月初六便没再卖石烤脆皮肠了。
因为许多酒楼已经会做薄肠衣,石烤脆皮肠直接降到八文钱一根。
家里员工紧缺,韩莞不愿意挣薄利多销的钱。
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