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第49章 真正的西湖醋鱼（第1页）

次日，陆航也是难得的睡个懒觉，一觉睡到十点多，醒来的时候钓鱼佬都来了十几个了。

就连来应聘的厨师都到了半个多小时了，徐子江接待完之后也是和人家直接谈了半天。

起床洗漱好之后，陆航也是直接就和应聘的厨师聊了起来，知道厨师姓朱，厨师祖上是给皇家做御膳的，家里面有着很多珍惜食材的做法，手下也有着好几个徒弟。

陆航和人家聊了一个多小时，也是和厨师聊好了薪资待遇，厨房以20万一个月直接包给了朱师傅，他可以自己带团队或者徒弟来干，普通的肉和蔬菜还有调料什么东西厨师可以自己找供应商，陆航就一个要求，钓场的菜要好吃实惠，钓场的普通菜价格不能太贵，平均20-25元一个人就能够吃饱。

另外也和朱师傅聊了一下新菜品的开发，后续每开发的每个新菜品，每个菜品开发出来后的三个月内，每有一个客人点就给朱师傅1块钱的提成，给开发菜品的师傅2块钱提成。

谈好了薪资待遇，陆航也是直接让徐子江去镇上打印几份承包合同。

等徐子江回来的时间，陆航也是和朱师傅聊起了鱼的做法。

“陆老板，我今天来的时候看到了你鱼塘里面的鱼品质都是很高，如果在以前你都可以做皇家鱼类的供应商了”

。

“朱师傅高看了，其实这些就是些普通鱼，只不过放进鱼塘的时候都是野生的所以朱师傅你才会觉得品质好”

。

“陆老板你谦虚了，你的鱼品质要是还普通的话就没有品质好的鱼了，就我早上在钓场里面看到的那个青鱼的影子，虽然只是很模糊，但是那个大小和翻腾的水花，放在早一点绝对是上等的贡品”

。

“哪里，哪里只是养的比较活跃了点，没有朱师傅你讲的那么好，还是朱师傅的厨艺更好，祖上干御厨的，要不是现在开放了，就朱师傅做的饭菜我一辈子也吃不上”

。

“陆老板说笑了，其实真正的御菜我也没有吃过，现在陆老板你看到的御菜都是一些经过我们几代人下来之后修改过的菜了，真正的御菜的食材早就没有了，就算我有那个厨艺也做不出来了”

。

“呦，朱师傅详细说说，我一直以为御菜需要的只是厨师厨艺要高，食材品质要好，没听说过食材还要稀有。”

“不知道陆老板听说过西湖醋鱼或者吃过西湖醋鱼吗？”

“吃过吃过，吃完之后我直接吐了，那味道狗都不吃”

。

“哈哈哈哈，陆老板这你就不知道了，其实西湖醋鱼本来是很好吃的，但是也是因为食材没有了，最后只能用普通草鱼代替，所以陆老板你吃到的才很难吃”

。

“陆老板你既然是养鱼开钓场的，不知道陆老板有没有听说过一些特殊的鱼”

。

“特殊的鱼？朱师傅详细说说，这我倒是没有听说过”

。

“拿草鱼来说，一个草鱼现在世界有记录的草鱼最大的也就只有60斤，但是我今天来到陆老板家的时候看到了一条草鱼，那个个头绝对有100多斤了，如果陆老板能把这条草鱼养到200斤，那么这条草鱼就可能迎来一次蜕变”

。

“蜕变成功了，这个草鱼就会迎来新生，如果蜕变失败，这条草鱼可能就是直接死亡，不过现在的很多水域，没有那个资源能让一条草鱼长到200斤以上，草鱼一旦长到201斤之后他就会从鱼鳍开始第一波进化”

。