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第74章 赶集二（第1页）

回去的时候，苏然这才觉得自己真的是买的太多了，几十斤的肉，把肩膀压得生疼。

最后没有办法，花了两毛钱，把东西放在了村民推来的板车上，这才觉得没有那么累。

另外两个也是有样学样，毕竟她们两个买的东西也不少。

这一回双方都非常的满意，推车的人家也没有想到，自己回去的时候，还能有这么好的意外收获。

回到家里，三个人都累得够呛，这两个小时的山路走下来，感觉鞋底都薄了一层。

但是现在还不能休息，买来这么多牛肉和羊肉必须得赶紧处理了。

虽然说现在是冬天，但是有时候白天出太阳的时候，温度也有十几度，再加上又没有冰箱，也没有像东北那样的天然大冰库，肉放在外面时间久了，很快就会坏掉。

十斤山羊肉，苏然决定留一些放进空间的冰箱里，到时候可以切成羊肉卷，直接烫火锅吃，剩下的全都做成红焖羊肉，做好以后，可以给村里相熟的几户人家送一点，剩下的留下来过年期间慢慢吃。

牛肉也是同样的处理方式，留下来一部分涮火锅，剩下的做成卤牛肉和红烧牛肉，牛肉比较贵，买的也不多，就不给人家送了。

苏然把处理羊肉的方法告诉了自己两个小姐妹，然后一人给了一份调料包，就让她们自己回去处理羊肉去了。

送走两人，自己也开始动手处理牛肉和羊肉，两种肉一样切下来一点，放进冰箱的冷冻室，这样比较容易切的薄一点，涮火锅的肉还是薄一点比较好吃，羊腿也没有处理，直接收进空间里，等到大年三十晚上再做

剩下的肉全都被她切成大块，然后分别焯水。

红烧牛肉和卤牛肉相对来说比较简单，调料全都是现成的。

至于做红焖羊肉就会比较繁琐一点，但是一想到香喷喷的红焖羊肉，苏然觉得自己一点都不累。

没有多长时间，村子的上空就飘散着一股奇异的香味，一阵又一阵的，引得路过的人都直咽口水。

幸好不只是苏然一家在做肉，还有另外好几家包括知青点都在做肉吃，虽然他们没有像苏然那样大手笔，但也凑在一起买了几斤牛肉，羊肉没有买，因为他们不会做。

等到两种肉都炖好以后，苏然尝了一下，怎么说呢，味道非常的不错，可能是这两种肉都是野生的缘故，肉质吃起来更加的紧实，山羊肉吃起来也没有什么膻味，味道非常得好。

这么好的红烧牛肉，就应该做成一碗红烧牛肉面吃。