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“先别急着转烤架,烤一会儿后再转,转的时候你得拿着油刷往上抹点油,免得肉太干,表皮会焦。”
狼莲走过来教他烤肉。
“你别站这么近,小心炭火跳出来溅到你身上。”
狼莲看他如临大敌地站在烤架前,便拉着他往后站了点。
“烤肉真是个辛苦活,你一人在后厨忙着,还能分出精力去炒菜,真是厉害。”
孔九发自内心的感叹道。
本以为烤肉是最简单的一道菜了,却没想刚上手,就发现这么多需要注意的问题。
他还是九皇子的时候只需要享用下人端上来的美食,哪里会想到在美食的背后,需要厨师付出多少辛劳。
“这还辛苦啊?等你后面开始学炒菜后,就知道颠勺有多痛苦了。”
狼莲笑道。
“颠勺?还有这样的操作?”
孔九好奇地问道。
“嗯,颠勺是我自己研究的一种炒菜方式,你应该没见过,等我以后教你,你就知道了。”
狼莲摸摸鼻梁,心虚的说道。
“具体是什么样的,很难吗?”
孔九到底是少年心性,一听颠勺这么神秘,是狼莲自主研究的炒菜方式,便迫不及待的想要见识一下。
狼莲拗不过他的请求,便随意示范了两下。
孔九眼睛都亮了,看着狼莲的目光越发钦佩。
“好神奇的烹饪方式!”
孔九的脑海中不禁浮现出自己一手持勺,一手颠锅,食材在锅中飞舞的画面,不禁有些跃跃欲试。
狼莲看出他的心思,微笑着摇头:“你现在还是先把烤肉练好,颠勺的事情不急。
烤肉虽简单,但想要烤得恰到好处,让客人赞不绝口,还是需要一些技巧的。”
她走到一旁,拿起一块刚烤好的肉递给孔九:“尝尝看,这是你烤的。”
孔九接过肉,咬了一口,顿时眼前一亮:“好吃!
比我以前吃的还要好吃!”
狼莲却无奈地笑出声。
“这就好吃了?在我看来,这块肉烤的不太好,表面焦了一部分,里面却没怎么熟,吃着口感实在不好,等会儿你再试吃一下第二块肉吧。”
孔九认真地点头,将注意力放在烤肉上。
狼莲则去一旁准备后续的食材了。
中午时分。
狼夜抽空回来一趟,想在家吃饭。
“莲儿,今天忙吗?”
他刚踏进后厨,就看见孔九和狼莲挨着站在一起,有说有笑,哪里还有昨日重伤濒死的虚弱模样!
心中警铃大作的狼夜一个箭步窜上去,站在他们身后。
“牛肉丸好紧实!”
孔九尝了一颗牛肉丸,好吃的眼睛都眯起来了。
“这可是福来饭庄的独家招牌——撒尿牛丸!
扔出去都能弹回来呢!
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