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第26章 麻婆豆腐（第2页）

真没有！

你一个十二三岁的小孩，关心这个干什么！

赶紧回去，晚上的事别忘了！”

古离天不由分说地把小五推走了。

这一趟虽然在集市上跑了个空，但是给店里客人只需要普通的食材便可，上一道剑影虾仁比较清淡，这次古离天计划来个重口味一点的菜品，离天豆腐。

虽然现在是夏天，但经常天有异象，刮风下雨不在少数，剑阳城又坐落在剑湖旁，城内免不了偶尔有大雾弥漫，水气甚重，麻婆豆腐正适合这种天气。

回到店内之后，古离天当即着手开始准备，他先将花椒煸炒之后用擀面杖压碎备用，再将豆腐切成小块浸泡于盐水之中，将葱姜蒜末混合豆瓣酱煸炒，放入切成细末的猪肉馅继续翻炒，直至变色。

加水煮沸之后，下入泡好的豆腐块，并放入适量的盐，最后加入水淀粉勾芡收汁，盛盘后撒上花椒粉和葱末，再淋上些许热油。

一盘麻婆豆腐就出锅了。

“这菜不错啊，又麻又辣，鲜香可口，没想到豆腐也能炒的这么好吃。

这菜该起个什么名字好呢？”

铲子的声音微微有些颤抖，不知道是不是感受到了美食之中的玄气。

正当此时，王云芝的声音从门口传来。

“你的新菜开发的怎么样了？嗯？这桌上这道豆腐就是吗？让我先尝尝。”

王云芝不由分说拿勺子盛起一勺，朱唇轻启，轻轻吹了几下之后，放入口中。

豆腐刚一入口，她的眼睛便骤然睁大，那麻辣的味道在她的舌尖不断跳跃，带来一种极致的刺激。

她闭上眼细细咀嚼起来，感受着豆腐的嫩滑与花椒和豆瓣酱融合起来的麻辣冲击感。

浓郁的豆香和肉末的鲜美在口中弥漫开来。

微微的汗珠在王云芝额头上冒出，她的脸颊也开始有些泛红起来。

“你去帮我拿杯水来。”

王云芝忍住口腔中的麻辣感，对古离天吩咐道。

趁着他转身倒水的功夫，王云芝开口哈了哈热气，又用扇子扇了几下，缓解这菜的辣意。

古离天当然知道她为什么让自已倒水，这种情况在穿越前他见得实在是太多了，不由得心中感到有些好笑。

不管什么世界的人，吃辣的反应都差不多嘛。

趁着豆腐还没凉，王云芝便呼唤来其他人一同品尝。

不一会，阵阵惊呼声便从厨房中传出。

“这豆腐怎么这么辣！”

“虽然辣但是好上瘾啊！”

“快把勺子给我，让我再来一块！”

一旁已经恢复平时仪态的王云芝问道：“你这道菜，准备叫什么名字？”

“这菜是我从一位脸上长麻子的婆婆那里学来的，就叫麻婆豆腐吧，怎么样？”

“麻婆豆腐？不错，那定价呢？”

“这些材料又不贵，肯定不能定和剑影虾仁一样的价了吧，小碗的话三钱如何？”

古离天斟酌道。

“你怎么还是一点做生意的脑子都没有，这可是你新开发的菜品，要是定的比虾仁低，那不就意味着品质不如那虾仁吗？这可不行，要提高一点，就六钱银子吧！”

王云芝说罢转身离开了厨房，让赵小二更新菜单去了。

“我算是知道，为什么那些高级饭店里有些看起来便宜的菜定价高的离谱了，全是你们这群黑心商人的营销策略！”

古离天在心里无声地呐喊道。