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沈玥娇由着陆驰来帮忙,她站在一旁看,若是陆驰敲的时候没敲到位,她就在旁边指点,比如田螺尾巴敲得过短了也不行,敲掉太多也不好。
陆驰一点儿也没觉得不耐烦,他仔细听着沈玥娇说的,然后认真的按照她的要求来做。
之后每敲一个田螺,都像是用尺子量过一样,分寸拿捏得恰到好处。
沈玥娇蹲在旁边看了一会儿,又忍不住想笑。
她一只手撑着下巴,然后歪着头看了看陆驰,说:“会不会觉得我有点儿啰嗦?其实这个田螺尾巴敲多敲少,也不会太影响口感的。”
是不影响口感,但会影响观感。
可能沈玥娇有轻微的强迫症?要是这田螺敲得长短不一,看着就有种很糟心的感觉。
陆驰摇摇头,勾着嘴角笑,他说:“要求严苛一些也是有好处的,至少我看着这些敲得整整齐齐的就会觉得很舒服。”
很好!
陆驰也是个有轻微强迫症的人!
真是志同道合的小两口。
沈玥娇对陆驰的认识又加深了一些。
等陆驰把田螺敲了半盆的时候,沈玥娇便让他别敲了,说:“田螺太多了,一次也煮不完,敲一半就好,剩下的再多养一天,留着明晚做田螺酿吃。”
“田螺酿?”
陆驰第一次听说这个东西,不禁有些好奇,问:“何为田螺酿?”
“就是把田螺肉挑出来,跟猪肉一起剁成肉馅儿之后调好味儿,再塞进去田螺壳里面,然后焖煮,这样里头的馅儿味道就很特别,很鲜香美味。”
沈玥娇笑着说:“我也不知道该怎么形容那个味道,等明天做好你尝了就知道了。”
陆驰一脸期待的看向沈玥娇,说:“这些你都吃过么?你会做很多菜,有许多都是我从未听说,更未吃过的。”
“我以后把我见过的吃过的,都做给你吃。”
沈玥娇抿着唇笑了笑,又朝陆驰挑眉,说:“前提是我能做得出来的。”
陆驰对自己的媳妇儿不吝夸赞道:“你厨艺好,悟性高,只要你吃过的肯定都能做出来的。”
沈玥娇对自己的厨艺并不是太自信,她自己啥水平心里有数,全靠系统的能量加持才能让食物变得营养美味。
所以,此时听到陆驰这番夸赞,沈玥娇心里有点儿虚。
不过,想到自己反正有系统在,也不至于让她煮出来的菜难吃。
这么一想,便又有底气了。
田螺尾巴敲掉后,沈玥娇便开始清洗。
这个步骤比较费水,反复搓洗十来遍,才把田螺外表的泥和青苔洗干净。
此时,张氏和秦氏也已经把两只鸡处理干净并且剁成小块,只等着下锅了。
沈玥娇先把野鸡放锅里炖上。
野鸡汤需要炖久一些味道才会香浓,把红枣枸杞党参的味道都炖出来了,鸡汤也更有营养。
把野鸡炖上后,沈玥娇用另一口大铁锅煮田螺鸡。
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