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但梅香排骨除了酸甜咸,还带有一种梅子特有的清香。
吃起来油而不腻,解渴又解馋。
朱导刚才闻到的就是这梅香排骨散发的香气。
这道菜的做法不复杂,和其他排骨的做法相似。
选整条肋排切段,洗净去血水,用料酒和八角腌制。
然后焯水去浮沫,沥干。
再加油热锅,将排骨炸一下,加入米酒、生抽、老抽和盐。
放入话梅和一大碗水,水开后转小火慢炖。
走进露天餐厅的朱导不停地深吸着气,越闻越香,完全忘了正在上厕所的靳导。
温暖的冬阳之下,东方新挽起袖子,手中的炒勺不停翻动着锅中的排骨和话梅。
翻炒均匀后加水,盖上盖子炖煮。
此刻,灿烂的阳光从天空洒下,地面一片金黄。
这光芒映照得他显得格外阳光、温暖,沿途吸引了好几个小姐姐的目光。
他本身偏瘦,衣服下藏着不显眼的肌肉。
远看,整个人就像棵挺拔的竹子。
长相好、气质佳,还会做菜的男人,即使只是静静地站在那里,在很多女演员眼里,也是一道美丽的风景线。
可这幅美景很快就被某些不太搭调的元素打断了。
那个不协调的因素,正是腿短肚圆的朱导演。
他循着空气中那勾人魂魄的香气踱步而来。
没几步,就挪到了厨房台前,目光被锅子里的东西深深吸引。
“东方大厨,你怎么一大早就开始做饭啦?”
“还早?都十一点了好吗?”
“哈?”
朱导演愣了一下,随即掏出手机一瞧。
他记得自己上厕所时还不到十点,怎么一眨眼就十一点零四分了。
乖乖,这一蹲就是一个多小时?
腿居然不麻?
正想着,朱导演忽然感觉脚底像被针刺般酸爽。
跟着便是血液循环不畅带来的麻木感。
看样子,一心只想闻味儿,脚麻了这么久都没察觉。
啪嗒——朱导演嘴角淌出一串哈喇子。
他忙用衣袖抹了抹,看向锅子的眼神充满渴求。
“这是啥味儿,酸甜又咸香,光闻着就让我招架不住了。”
东方新掀起锅盖让他瞄了一眼:“这叫梅香排骨。”
朱导演一听,眼珠子都快瞪出来了:“这么香还不算香?东方大厨你这也太谦虚了!”
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