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“我……我也想尝尝。”
东方新抽出一双筷子递给她:“你们今天早上又不拍戏了?”
赵璐思夹起一块猪肚放进嘴里:“我的戏份全拍完了,就等着杀青了。”
“迪丽热巴呢?”
“热巴还有三场戏,也快收尾了。”
“你们没接新剧吗?演员不都是几个剧组来回跑的吗?”
“没有,别的剧组没有你,我不想去。”
赵璐思嚼着猪肚,被美味迷得眼睛都亮了。
她平时也不怎么吃内脏,但这股鲜美的味道实在难以抗拒。
同时,东方新从盆里捞出洗净的黄瓜,开始切蓑衣刀。
蓑衣刀法就是正反斜切,但不切断,切出来的黄瓜像串铜钱,能伸能缩。
以东方新现在的刀工,一根黄瓜转眼间就搞定了。
接着切辣椒丝,加上白芝麻、花椒油、香醋、白糖和盐调汁。
调好的酱汁均匀地浇在蓑衣黄瓜上,让味道渗入每一层。
酸咸适中,清脆可口,吃起来特别提神。
“好吃吗?”
“好吃。”
赵璐思嚼着黄瓜,乖巧地回答。
不用问也知道,答案肯定是好吃。
这时,后院的赵小河已经把大肠洗好送了过来。
东方新接过大肠,开始切段,又把大葱切成同样长度的段。
大葱段塞进大肠里,让肠壁鼓起来,看起来饱满又诱人。
“还能这样玩?”
东方新轻笑一声:“别怀疑吃货的创造力。”
赵小河啧啧称奇:“一口大肠一口葱,想想我就快失控了。”
“对了小河,我刚给你想了个创新菜。”
“真的假的?!”
赵小河受宠若惊,眼睛都亮了。
赵璐思也满是好奇,不由自主地凑近了些。
“大肠别洗太干净,里面塞上榴莲,再裹上臭豆腐,放到螺蛳粉汤里炖煮。”
“啥玩意儿????”
东方新忍不住笑了两声,起锅热油,加冰糖炒色。
然后下大肠,加葱姜蒜末、砂仁、肉桂、豆蔻快速翻炒。
同时,沿着锅边淋入花雕酒。
热锅里顿时“嗞啦”
一声,酒香四溢。
出锅的大肠油亮鲜美,葱段吸收了少许油脂。
一口下去,大肠的鲜嫩软糯,大葱的辛辣甘甜,两者完美融合。
既油润又不腻,牙齿轻轻一咬,油香和葱香交织,香气扑鼻。
“不愧是鲁菜十绝之一,味道绝妙!”
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