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度假木屋只是李瑶林在探索经营度假酒店方向投石问路的石子,她要学习的地方还多呢!
之后不管是规划建设还是经营管理,都要慢慢汲取经验。
房费调整过后,平日里标准房308元一晚,不含早餐,限住2人;
双床房328元一晚,不含早餐,限住2人;
家庭房458元一晚,有一张双人床和一张1.2米的小床,不含早餐,限住3人;
豪华商务木屋880元一晚,除了有观景阳台、独立卫浴之外,还有一个小型休息会客的小厅,享受专门的wifi。
非优惠活动期间,含海鲜自助餐厅早餐券两张,限
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>哇叽文学网www.wajiwxw.cc提供的《抽奖抽到一座岛》第46章木屋定价(第22页)
住2人;
独栋双层度假屋1980元一晚,有个用花圃围着的小院子,可以在这边聚餐、烧烤。
一楼是客厅和一个标准房,二楼则是宽敞、舒适的大床房及观海的阳台、玻璃顶的花房,里边有架秋千,抬头能通过玻璃房顶看到漫天星光。
同样非优惠活动期间,含海鲜自助餐厅早餐券两张,限住4人。
所有房型,周五、周六晚和节假日则会在这些价格的基础上,上浮2055。
目前标准房、双床房、家庭房各两间,速和手速了。
……
汇报完客房业务后,酒店管理组主管对即将接管的新业务也开始进入管理状态,她说:“要经营海鲜自助餐厅可不容易,首先要有稳定的海鲜货源,其次要有厨艺精湛的厨师和服务态度好的服务员,最后是要计算成本及怎样确保口碑……”
李瑶林点点头:“货源不用担心,我已经找好了,不过目前只有二十多种海鲜可供应,关键是厨师、菜品跟定价。”
除了海神市场提供的二十种海鲜之外,她还可以向钓客们回收鱼获,从海钓场钓上来的鱼,哪怕是最廉价的青占,味道肯定也不差。
不过早餐肯定是没有多少海鲜的,她准备提供一些油市的特色美食,比如牛腩粉、捞粉、肠粉、簸箕炊等。
主管沉思片刻,说:“李总,现在最重要的是先找到厨师,再根据厨师的厨艺来确定自助餐厅提供的菜品,最后再定价以及份量等。”
“我也知道,但好厨师难找啊!
你从业这么多年,有没有认识的厨师?”
主管心想,她当然认识不少厨师,但自助餐厅筹备的时间这么短,还不到一个月就得开张,压根就没有多少时间慢慢挑选和招牌好厨师。
而且越是着急用人,对方自抬身价的可能性就越大,到时候要开出的薪资待遇十分,道:“好厨师肯定不难找,只是看愿不愿意开出比同行业高的薪资条件了。”
李瑶林点点头:“也对!”
就是不知道系统的“人才市场”
有没有推荐的厨师。
这么久以来,除了两个时薪99.8元的保洁之外,她再也没有从人才市场招过员工,那两个保洁哪怕没人看得到也无所谓,毕竟谁会注意地上的垃圾是什么时候没的?
其余岗位大多数都是要与人产生交流的,非肉眼可见的大活人不行。
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