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“姑娘在后花园的时候,婢子见厨房热闹好奇地进去看了看。
虽说只看一点也足够了。”
那丫鬟一边给布菜一边脆生生说道:“先说这个青菜面,面不是用模子压的,是孙姑娘用手拉出来的。
这白色的丸子也不是面丸子或鸽子蛋,是鱼丸。
姑娘且尝尝看。
听小徒弟说还是岭南的吃法,叫汆鱼丸。”
段三姑娘吃过煎鱼炸鱼红烧鱼烤鱼炖鱼清蒸鱼,唯独没吃过鱼丸,又听到“岭南”
二字不由得拿起汤匙舀一个——满口鱼香不见肉,弹而不硬,白的像定窑白瓷似的味道又不寡淡。
小丫鬟等她咽下去又说:“姑娘再喝口汤。”
有了鱼丸在前,又是自家丫鬟,不敢欺骗她,段三姑娘对汤多了几分期待,舀一点喝下去,忍不住看向她。
小丫鬟:“鱼骨鱼刺煮的。”
“我尝出来了。”
段三姑娘放下勺子。
小丫鬟推荐锅爆肉。
这个菜段三姑娘有点怀疑,只因怎么看只是油炸肉。
随后又一想只是简单的面条,孙蔷薇都用拉的,不可能拿油炸肉糊弄她。
段三夹起一块,只是尝一点就禁不住睁大了眼睛,然后打量一番碟中的肉,不敢置信地问:“又酸又甜?”
京城人做菜没有放糖的习惯,段三姑娘长这么大也没吃过几次又酸又甜的肉。
她的小丫鬟更甚,先前也怀疑能不能入口:“姑娘,味道如何?”
段三姑娘给她夹一块。
小丫鬟吃下去就迫不及待地说:“真好吃!”
灵溪把最后一道家常豆腐送过来,恰好听到这句:“不是只会做几个菜了?”
“你——”
段三姑娘指着他,混账东西竟敢调侃她。
灵溪:“菜凉了可就不好了。”
段三不由得向冒着热气的菜下手。
吃下去又让她感到意外,“这竟然只是豆腐?难怪她家酒楼生意不错。”
灵溪:“酒楼里没这些菜。
还没来得及送去酒楼,姐姐的父亲就去了。
后来酒楼被她伯父伯母夺去,姐姐不想便宜了他们
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>哇叽文学网www.wajiwxw.cc提供的《王府厨娘》19、第19章(第22页)
,在家也很少下厨。”
“难怪我没听人说过。”
段三姑娘还以为她很少在外面用饭的缘故,“这些菜做起来复杂吗?”
灵溪看向她的小丫鬟,“您问她啊。”
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