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第81章 豪华车队护送神秘餐车出行（第1页）

“你们吃完了…可以去楼下的影音室看会电影，

客厅的电视被我拆到餐车上去了…一直懒得再买…”

保安们：！

！

！

有钱人都这么任性吗？

“没事，叶先生，我们就在客厅等您，等会还可以帮你把菜装盒饭里。”

毕竟吃人嘴软，拿人手软。

保安们主动自己找事做。

扫地、拖地、清扫家具浮灰、门口花园除杂草。

一个个忙地不亦乐乎，毕竟晚上还有一餐在激励他们。

叶凡开始处理剩下的两个菜——糖醋排骨和清炒空心菜。

洗净的排骨凉水下锅，准备焯水，

葱、姜、花雕酒依次跟上，

锅里出现血沫子时，直接撇除，捞出排骨备用。

接下来，仍然是跟红烧肉一样的炒糖色。

清水，少油，黄冰糖，

开大火烧起来，让冰糖融化。

锅内将会出现一个个又一个的大小泡泡紧挨一起，

好似一张打包用的气泡膜被人平铺在锅底。

趁现在，把刚才焯好水的排骨快速下锅。

颠锅翻炒的同时加入大葱、大蒜、大姜。

眼见排骨逐渐变成红润模样。

接下来开始焖煮。

加水没过排骨，生抽、酱油、小香葱、醋、依次加入。

耐心等待一堂课的时间。

开盖的瞬间，香气扑鼻。

叶凡随意挑了一块，放入口中

排骨整体软嘟嘟、肉乎乎的，连肉中间的骨头，含在口中半天才舍得吐。

“过瘾啊…过瘾…”

空心菜就比较简单了。

很多人炒出来发黑，发黄。

是因为当季的空心菜比较容易出水，

所以炒的时候一定要开猛火，快炒，快熟，

不给它发黑，发黄的反应时间，