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慕青风忙拿着刀子说。
“不,今天太晚了,来不有处理了,我要弄个新吃法。”
柏雪高深莫测地说。
“那应该怎么做呢?”
慕青风挠了挠头问。
“你先选那些小一点的洗一下,大一点的养起来,我们明天再吃。”
“其他的让我来做,你只要给我打下手就行了。”
等黄鳝洗好之后,柏雪把那些小黄鳝放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡。
除去粘液后,又让慕青山用清水洗净,再入锅放上猪油,微火反复煎之,待鳝鱼由硬变软成卷曲时,放入盐、花椒、姜、蒜、等调料,干扁成焦黄色,熟至香气扑鼻,这才盛入一个小陶盆中。
等她做好做好这些回过头一看,除了她爹其他几人都站在那里看着快流口水的样子。
“都尝尝吧。”
她忙示意众人。
“嫂嫂,这些黄鳝的肠子还在肚子里,可脏了。”
慕青山刚要吃突然想到了这个问题,忙把伸出去的手又缩了回来。
“哦,这个问题啊,你看看我怎么吃的啊!”
她先用筷子夹牢盘鳝头,用牙齿轻轻咬断脊骨不放,再用筷子用力撕开。
一条鳝鱼就被一分为二了。
“来小竹吃这一块。”
她把那掑下来的一块递给了慕青竹。
小小的姑娘接过来后又递给了高氏。
柏雪又用手撕掉另一边的肉,把头和肠子丢掉。
然后把别一半又给了慕青竹。
小姑娘忙把那一块拿着跑进了柏子岩的屋子给他送了过去。
几人看了柏雪的做法都惊呆了,还可以这样子。
几人吃过瘾后,就把剩下的装好,准备明天和面鱼一起送去来客酒楼。
“青山,这些东西有点多了,你明天一个人背得动吗?”
高氏问。
“要不我和你一起去吧。”
“不行用,我可以的。”
第二天到了姚光德家,他就迫不急待地说嫂嫂又做了新吃食,还忙着要拿出来给他尝。
“算了,我们还是快走吧,早去早回,这天一天比一天热了。”
姚光德拒绝了他的好意,二人挑着柴,背起东西就往镇上去了。
到了来客酒楼,都不用说,慕青山直接对王大厨说:“王叔,我嫂嫂做了个新鲜玩意儿。
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