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第602章 回村沉淀（第2页）

这次回村沉淀，叶欢也没有其他的想法，顺其自然，走一步算一步，他本来就不是一个喜欢搞规划的人。

进入九月，叶欢经常走在路上，听到有人时不时的咳嗽两下，秋天太干燥。

虽然有聚灵阵，但是聚灵阵不是万能的，只是增益作用而已，久居倒是能提高身体素质，但是不能保证百病不生啊，不然医务室的大壮媳妇她们，就没事做了。

“给大家做秋天第一勺的梨膏吧。”

叶欢今天难得清闲的，招呼大壮虎子蛮牛他们全部上后山，摘了十几大竹筐的雪梨。

全部洗干净之后，米允儿听说老公要做秋梨膏，也和白洁，大壮媳妇支红梅，蛮牛媳妇高秀秀，虎子媳妇夏听荷，还有双胞胎姐妹花，全部过来帮忙了。

女人全部坐在桌子边给梨子削皮，然后挖去梨核，再把切成片，切成丝。

男人把切好的梨丝放进准备好的几口大锅里，这里架起来四口锅，虎子他们一人负责一口锅，放满梨丝之后，开始点火，大火煮。

很快梨丝就煮出汁水来了，继续大火猛煮30分钟。

梨肉煮到软烂，叶欢拿一把大网筛，给梨肉过滤出来，然后放进米允儿她们准备好的纱布里。

然后上手使劲的挤压，把梨汁尽可能的挤出来，转小火慢慢熬。

在这个时间里，每口锅里都会有浮沫煮起来，几个女人就拿着小点的网筛，捞起浮沫，这样的好处是可以保证梨膏的质地纯净。

接下来就是不停的搅动了，防止梨膏糊了。

“哥，我这个起大泡泡了。”

蛮牛说道。

“嗯，继续搅动不要停。”

叶欢走过去，搅动一下，很浓稠了，而且是非常漂亮的焦糖色。

看到泡泡变小，叶欢说道：“你这个可以撤火了，然后晾凉。”

蛮牛迅速撤火。

紧接着大家都差不多时间撤火了。

等到凉了点，叶欢用勺子挖了一点，塞进嘴里，“嗯，一点点的焦糖后味，不错，非常顾得。”

叶欢竖起大拇指，都是第一次做，没想到配合的还不错。

其他人也都纷纷弄点出来尝尝，“好吃，没放糖还这么甜呢。”

“梨子的本味，所以会很甜，这就算成功了。”

叶欢笑道。

“哈哈，好了，拿桌子上的那个玻璃瓶，装好，一家送一瓶，老人孩子都能泡水喝。”

叶欢指挥把成品装好。

这次的梨膏，他没有放一滴水，十几斤的梨子才出一斤的梨膏，和市面上卖的，那可是完全不一样的。

一个小玻璃瓶装半斤左右，五六百斤的梨子，就做了差不多三十多斤的梨膏，可见成本。

“老公，晚上不去食堂吃了，我想吃大螃蟹了。”

米允儿她们把梨膏装好，不想动了。

“好，那你们搭桌子，大壮，我们走，去后面抓螃蟹和鱼虾。”