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118我们学我们的（第1页）

我们学我们的】

“这素鱼是用大豆分离蛋白做的，外形经机器加工压制而成，看起来是一整条鱼的造型，做起来也按鱼的方法走，在素鱼身上切出均匀的口子，用牙签把裂口处的外皮翻起来，固定，上浆挂糊，下油锅炸酥炸香，然后炒制。

你们上海人爱吃酸甜口的，等着啊，我给你们炒一条笳汁口味的素鱼。”

“好的好的，蔡师傅。

我们在旁边认真看认真学，不过您这么高超的手艺，我们还真要多学上几次才明白。”

何弦拍马屁道。

“认真学，没有学不会的。”

“那也是蔡师傅您教得好。”

何弦继续拍马屁。

蔡师傅开心地笑。

趁他炒菜的功夫，何弦扭头悄悄对上官妙然说道：“你看吧，这些厨师师傅一定是受了我们师傅的嘱托，只要我们肯学，有求必应，所以我们只要赖在这里，不仅不用干杂活，还不停有的吃，是不是太棒了。”

上官妙然倒是挺认真在学，一听何弦说这话，顿时满心不屑，并且觉得不能和这种人同流合污，于是瞪着他说道：“你这人怎么能这么快就找到了钻空子的方法？差劲。”

“嘿呀，难道吃的时候你就少挟一筷子了。”

“我为了学习，你呢？”

“行行行，你为了学习，我是因为贪吃。

话不投机半句多，我不和你说了。”

何弦把头扭向一边。

看见不远的师傅正在出菜装盘，何弦眼睛一亮，问道：“蔡师傅，那是海参吗？”

“是啊，不过是素海参。

是用香菇、黑芝麻和魔芋经好几道工序做成的。”

蔡师傅回答。

“蔡师傅，那个我也想学，你能教我们？”

何弦趁机揩油。

“行啊，抽空做一点儿给你们尝尝。”

蔡师傅十分干脆。

“蔡师傅，我们不打扰您工作吧。”

何弦要吃别人做的东西，嘴上自然很甜，一边端茶递水，一边说客气话。

“怎么会，都这个点儿了。”

“那我们打扰您午休了。”

“不打扰，不打扰，你们肯学就好。”

“蔡师傅，您真是好脾气好师傅啊。”

“你们朱师傅才是个好师傅，他每次到这儿来，都能教我们不少新东西。”

“我们见过很多厨师，都很喜爱我们师傅，没有不夸他的。”

“那是当然，行业里成绩卓越的人，德行兼备，乐于分享，乐于助人，这样优秀的人，在哪儿都会受人的尊重与欢迎。”

“蔡师傅您说的真好。”

“你们也要努力啊。”

蔡师傅始终对他们寄予厚望。

何弦与上官妙然互相看了一眼，何弦心虚地吐了吐舌头。