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2030（第6页）

了一声，没多话，一边将?膏蟹蒸放到了笼屉里蒸，一边开始配粉和面?。

白花花的高筋面?粉被缓慢地倒入清水，楚磬一边倒水，另一只手灵巧迅速的揉面?，传递到直播画面?上，观众们能听到面?粉没有?被揉成面?团之?前咯吱咯吱的声音，还有?揉面?盆与台面?撞击发?出的“哒哒”

声。

红鼻头讲解的声音都忍不住放轻了：“哇……大家都听到了吗？感觉这个声音的确很解压助眠。”

——是的。

——如果不是能闻到旁边蒸螃蟹的香味儿，直播间妥妥可以?改成助眠直播间了。

——蒸螃蟹真的好香啊啊啊啊，原本我看有?人吐槽这游戏难，一直没入坑，现在闻着这个香味，我要忍不住入坑了！

处理?完面?团，旁边的螃蟹刚好蒸好。

取出螃蟹，待它稍微晾凉时，楚磬转过身，从旁边取出几样精致的小道具：“不知道有?没有?水友注意过这个叫做蟹八件的餐具，接下?来处理?蟹肉的过程，我全程都会用到这样工具，有?蟹黄汤包但是觉得它需要用到的食材太多的水友可以?看一看，怎么最大限度的将?螃蟹中的蟹肉蟹黄全部取出来。”

“看完你就会发?现，这道菜的食材用量其实不算大。”

蟹八件是八样拆蟹工具，名称分别为锤、勺、镦、剪、镊（叉）、针、斧、刮。

楚磬拿起道具，开始分解蟹肉和蟹黄。

楚磬先拿起剪，分别捏住蟹钳和蟹腿，一剪下?去，“咔哒”

一声，关节断裂。

用叉子推出蟹腿的肉，再?用锤子敲开蟹钳取出其中的肉。

将?螃蟹腹部朝上，用斧挑开白色的蟹脐，取下?后，分开红色的蟹斗与白色的蟹身，露出雪白的蟹肉与被黑膜覆盖的蟹黄，用镊子去掉黑膜与蟹心，去掉上面?的蟹腮，再?拿剪刀剪掉蟹身最上端和蟹斗的蟹嘴。

镊子夹住蟹斗中的蟹胃剪掉，用勺子取出当?中的蟹黄；再?将?蟹身一分为二，取出蟹黄；最后，再?取出蟹脐中残余的、不易被发?现的蟹黄。

眨眼功夫，蟹腿肉与蟹钳肉围起来的部分，就出现了一座蟹黄小山。

最后，再?用剪刀将?蟹身横向剪开，用刮一点点取出蟹身中的肉，蟹黄小山旁边，又是满满的雪白蟹肉。

“好了。”

红鼻头和直播间的观众们一起看呆了，有?几秒钟，她都忘了自己是那个cue流程的。

好一阵她才反应过来，捧场道：“大家看到了吗？原来，拆蟹也可以?显得这么简单……”

——我算知道为什么我做一份蟹黄汤包需要买好几只螃蟹了，原来蟹斗和蟹脐里也有?这么多蟹黄！

我之?前眼睛一定是瞎掉了呜呜呜。

——我第一次知道，原来螃蟹的各个身体部位，分别都叫这些名字。

——这个蟹八件竟然是餐具！

我一直把它当?成摆件放在厨房里，好尴尬。

——鼻头能不能把楚姐这一段直播单独截下?来，发?布到视频账号里？想按照着楚姐的教学?1:1复刻提升自己的水平，感觉，要比自己慢慢一遍遍重复要快很多。

“没问题没问题，我也想这么学?的。”

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楚磬拿出回锅肉的食材，看了眼菜谱，说：“这道菜不是很难，估计水友们觉得它难，都只是觉得肉片难切吧？”

——对对对！

“那我就教大家一个作弊的小办法。”