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第146章(第2页)

第一次炸好以后一块块的又夹出来放好,待锅中油温更高时便把炸好的小豆腐又一块块的复炸下去,时间把控好,待到臭豆腐块呈现膨空焦脆的状态就可以捞出来放在一旁沥油。

瑚琦:“春珠,你来,把这一个个的小豆腐给戳个洞洞出来。”

虽然有些膨胀后自己破了个洞,但是也有没破洞的,而且,多点洞洞,一会儿把汤汁淋进来后也才会更加的入味。

春珠:“主子,这居然真的不臭了,奴婢闻着反而还觉得有些香呢。”

春珠一边戳洞洞一边惊奇的说道。

一开始她们也是觉的臭的,只是她们不能像小主子和贝勒爷一样指出来,谁知道经过两次下油锅后居然能把臭臭的豆腐变得不臭了。

瑚琦:“是吧,一会儿把汤汁淋上去会更香的。”

于是瑚琦来弄汤汁,把酸菜切成丁,然后蒜末,姜末辣椒一起放进锅中翻炒,炒出香味来后加盐这些调料,最后把一早就熬着的大骨汤也倒进锅中焖一会儿。

瑚琦:“好了,来,把豆腐五个五个摆成一碗放过来,我来淋汤汁了。”

于是春玉也来帮忙,小豆腐有百来块,瑚琦全部都炸了,吃不完的还可以给大家都尝尝。

瑚琦:“好了,把这几碗端过去,其他的你们都分分。”

瑚琦也没留太多,谁让他们都不看好她的,就是好吃也不让他们吃了。

看着端过来的几碗,几人都闻到了香味,不过那东西还是黑色的,让人一时不敢下口。

瑚琦:“这下不臭了吧?好了,快尝尝。”

弘煦:“额娘,这黑不溜秋的东西就是刚刚那臭臭的豆腐?”

刚刚虽然很丑,但是还是隐约能看到白色,怎么一会儿功夫,变得这么黑了?

而且,这东西虽然闻起来还可以,是挺香的,但是,有可能是汤和料香,那豆腐说不定还是臭的。

瑚琦:“你们不吃那我吃了。”

难得去管他们,瑚琦自己尝了尝,臭豆腐炸的外酥里嫩,而且里头的豆腐嫩肉还吸收了满满的汤汁,一口进去甚至还爆汁,吃的瑚琦异常的满足。

瑚琦:“唔,吼吼尺啊。”

嘴里满是汤汁,被豆腐塞得满满的,瑚琦说话都说不回来了。

几人还是有些怀疑的看着她,然而瑚琦却没功夫搭理他们,嘴里的刚咽下去又忍不住吃下第二块,一边吃着,脸上还是一脸满足的表情。

弘晓是第一个拿起筷子来尝试的人,先用筷子夹起来,不敢像额娘那样吃的太大口,只小小的咬了一口,瞬间香味便在嘴里四溢开来。

弘晓眼睛一亮:“额娘,真的好吃哎。”

瑚琦傲娇道:“说了会好吃,你们还不信,额娘会骗你们吗?”

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