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这一个月张家众人都忙忙碌碌的,好不容易坐在一块儿好好用一顿丰盛的饭食。
张清彤看着桌上的肉,轻轻蹙眉,“源柔的冬天太长了,我都吃了一个月的肉菜,不见半点儿青菜,如今看着肉菜都有些下不去筷子。”
张泽这一个月一直忙碌着,加上他对于吃食上并没太多的挑剔,经张清彤这么说起,这才注意到这事。
“三姐,你别恼,不就是想吃青菜嘛,给我几日时间,我保证让你在年夜饭上吃到新鲜的青菜。”
张清彤眼睛立马亮了,“小弟,你想到了什么好主意?”
“这个嘛,暂时不能说,你们就等着我的好消息吧。”
冬天里的蔬菜本就少,源柔地处北方,四处白雪皑皑,寻常的蔬菜都没办法在这样的严寒下生存。
张泽想到了一种青菜——豆芽菜,只要有黄豆或者绿豆,在适合的温度下,几天就能长出来。
张泽怕家里人适应不了源柔的寒冷,因此买下这座宅子时,就吩咐金阳寻摸了匠人,在府里弄了火炕。
除了一开始的几日,火炕还未弄好,后面的大半个月,张家众人都没再受寒冷侵袭。
用过饭,张泽唤来金阳吩咐了几句。
“金阳,你明日一早去多买些黄豆、绿豆回来。
将豆子里的坏豆挑出来,用热水微微烫一烫,然后放到水中浸泡一晚上。
随后,将盆中水倒掉,将豆子沥干水分,放到蒸屉中一一铺好,上面用盖子盖住,放到不透光的阴影处。
最后一步,每日给豆子换一次水,查看豆子的发芽情况。”
“公子,黄豆、绿豆发芽了能吃?”
金阳没有吃过豆芽,因此他疑惑地问道。
张泽语气肯定,带着两分兴奋,“能吃,你按我说的去做,等豆芽发好了,让你尝头道鲜。”
金阳不是一个多话的性格,得到张泽肯定的答应,立马就去执行了。
张泽又想到屋里有火炕,暖和不少,也许还可以种些时日短的蔬菜。
比如小白菜、蒜、小葱、韭菜等,这些蔬菜不需要太长时间,而且不怎么占地方。
也不知道源柔有没有温泉,要是有自己就不用这么麻烦了。
或者,可以在火炕的基础上,弄一个基础版的大棚来。
张泽的灵感一瞬间被点燃,于是,张泽立马坐下,执笔把自己的想法写了下来。
冬天到处都缺蔬菜,若源柔府的百姓能种出大量的蔬菜,这样就可以卖到隔壁几个府城,这绝对是一笔不小的进项。
只是,建造大棚的材料却不好弄。
大周朝现在的科技水平,还没有到有塑料薄膜等又透光,又能保暖的材料。
如此一来,就必须用一些替代性的材料。
张泽轻轻敲击着,脑子不停回想有哪些东西可以代替薄膜。
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