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第194章（第1页）

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填饱肚子后，楚淮开始干活。

红薯削去皮，打了一桶不结冰的井水，冲洗掉红薯表面残留的泥沙和皮碎，而后放入锅中蒸一刻钟。

待红薯熟透了，便取出红薯，用大勺子碾碎成泥，趁着红薯泥还很烫手，撒入五碗纯白含香的糯米粉，用擀面杖使劲搅拌挤兑粉团，直到红薯泥和糯米粉充分融合。

洗干净手上糯米粉和红薯泥混合浆的楚淮，捧着两个大簸箕走到厅堂里来，小厮端着融合好的红薯糯米粉面团，紧随其后。

厨房那一块地方有点窄小，容不下这么多人一起坐下，且厨房外头还放了很多准备处理的年货，实在是没剩什么空间了。

楚淮干脆转移阵地，让爷奶、阿弟、夫郎还有离苑、百晓生、荀瑾书、少年这波人全待在厅堂里，给他搓丸子。

橙黄色的丸子，淡紫色的丸子，他计划一半丸子蒸熟，做成软软糯糯的甜丸子，另一半放入油锅里炸熟，幼嫩滋啦又微微酥脆的那种口感，简直不要太诱人。

炸熟的丸子放的更久，想吃的时候就用长竹签串起几个，放在火边烘烤，烤软了会愈发香甜油嫩。

百晓生看着小厮拎进门的一大坨面团子，眼睛都睁大了，“楚淮小兄弟，这什么好吃的啊？你要做面条？咋还是这种鲜艳的颜色啊？不应该是白的么？”

“加了红薯，这些面团子全部搓成野鸡蛋大小的丸子。”

楚淮上前一步，揪住面团子的一小角，扯下后团在掌心里，来回揉搓着，没过一会儿功夫，圆溜溜的紫色丸子，便从他手心里冒了出来。

“就像我这样子，你们所有人一起上，把这些丸子全部搓好。

我先回厨房那边准备好调料，方便等会儿做菜，今晚才是重头戏，咱们吃得早些，到了半夜，再给大家伙准备锅子吃。”

楚淮说完，便转身离开了，厅堂里的人立马行动起来，洗手的洗手，搬椅子的搬椅子，所有人都有条不紊的忙活起来。

大年三十（二）

厨房里，调味料的香气涌动。

几口大灶一起烧着火，小厮们打了一桶热水，拎到厨房外面清洗肉和菜，等桶里的热水用完，小厮又拎着空桶回来接着打热水，锅里的热水被打完后，又接着倒冷水，一直重复着。

“清洗干净一些，不管是肉菜、素菜，还是需要清洗的配料，干净必须是第一位的，猪毛鸡毛鸭毛不管是哪个部位上的，我都不想看见一根！”

楚淮站在厨房前的空地上，大声朝坐着清洗肉菜调料的丫鬟们强调。

丫鬟小厮也不是第一次被楚淮要求，纷纷应是，手上的工作做得愈发细致起来，连神情都变得格外的专注。

楚淮叮嘱完下人们，便钻到小库房里，将油罐给拎出来，往锅里倒了半锅的油。

在烧热油期间，他站在圆桌旁，把清洗干净、刚刚好煮熟的五花肉用竹签均匀插孔，再往五花肉表面均匀涂抹特制的料汁，微微腌制一盏茶时间。

一股股浓郁的蒜香味、酸味、麻辣味、鲜甜味，混杂着飘出厨房，让外头做活的人一阵咽口水。

“呲溜！