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沈月尘的态度不软不硬,看着和和气气却不好应付,的确是给众人留下了深刻的印象。
如此忙活了大半天,黎氏和柴氏都面露倦怠之色,交代几句之后,便挥一挥手,让众人各回各处,各做各事去了。
临走时,黎氏握了握沈月尘的手,嘱咐道:“今儿你也累了,晚上就甭过来请安了。”
对于她今儿的表现,自己虽然说不上是满意,却也挑不出什么错处来。
尤其是她,方才说得那一番情真意切的漂亮话,更是让人心里头暖和和的。
沈月尘神情温顺地应了一声,恭送着两位出去,随后带着春茗回了自己的西侧院。
不一时,天暗下来,吴妈来报晚上的菜名,依旧安排得是两荤两素,有汤有水。
朱锦堂今日过来用了早饭,沈月尘猜想着他晚上怕是也要过来,便吩咐道:“大爷晚上可能还要过来吃饭,菜色不能太简单了,再多加两道菜吧,酱炒肉丝和鱼蓉蒸粉皮儿。”
“是。”
吴妈应了声,连忙回去厨房准备。
西侧院中,一直都是李嬷嬷掌管大局,和两位管事妈妈帮衬。
沈月尘自小节俭惯了,因此进门之后没有添过新人,所以,院中的丫鬟仆妇并不多。
明月明心她们都是朱锦堂身边的人,做事还算勤快,却不太可心。
春茗和春娥翠心自然最是得力,其次便是那几个二等丫头,原也是朱家的下人,平时做些洗洗涮涮,打扫清理的杂事,再剩下的便是那些粗使丫鬟和婆子,竟也做些搬运置物的力气活,连个正经名字都没有。
沈月尘心里思衬着,自己身边只靠吴妈妈一个人掌管着财务账簿和嫁妆财物,还要同时照看着厨房,怕不是长久之计。
而且,她也需要几位可以内外奔走的媳妇子,时而帮忙跑腿办事才行。
眼下,她进府不足一月,要想寻个老实稳妥的老人儿,怕是不容易,可若是自己调教的话,多则数年,少则三年,否则一时半会儿也成不了气候。
吴妈也是有些年纪的人了,如今光是打理厨房,便已经够忙了。
西侧院的小厨房设在院子的西南角,地方不大,分为里外两间,外间是炉灶,并排设有四个大灶台,厨具一应俱全,全都收拾得干干净净,窗明几净。
里间是放置食材,切菜洗菜的地方,同样也是被收拾地整整齐齐,一尘不染。
沈月尘进府之前,西侧院的小厨房都是由一位姓李的婆子一手掌管,带领着两名厨娘,两个小丫鬟,每天照管着五房人的一日三餐。
不过,自从吴妈进府之后,厨房的管事大权,便顺其自然地落到了她的手里。
吴妈的手艺一流,倒也让李婆子她们心生敬佩,加之她又是大少奶奶的心腹,自然不敢造次,只凭她说什么是什么。
吴妈进到里间,从墩子上选了一块肥瘦相间的猪肉,交给丫鬟去皮切丝,又让李婆子选了一尾鲜活的鲤鱼,料理干净之后,剔骨去刺,剁肉为蓉,再用少许淀粉搅拌,做成一颗颗精致小巧的鱼丸。
这会,家中没有现成的粉皮儿,小丫鬟连忙揣上荷包,赶出府外去卖。
吴妈见她一路跑得极快,忙从窗子里探出头来,提醒道:“记得要买周家铺子的。”
那小丫鬟脆生生地答应一声,不会儿的功夫就跑没了影儿。
厨房里忙得热火朝天,沈月尘独自一人靠在榻上略歇了歇,她怕自己睡着了,便吩咐春茗随便从案上给她拿一本医书过来。
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