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姑娘们难得起了个大早,却发现父母比她们起的还早,看黑眼圈,估计是聊了一晚,没怎么睡。
“阿娘,要不您去休息吧。”
谢卿言小跑了几步,过去扶着林氏。
林氏摆摆手,拒绝她的提议:“阿娘可不困,阿娘可精神了,我倒想瞧瞧这豆腐是怎么做出来的。”
见此,姑娘们只好让林氏留下来。
先将浸泡后膨胀的豆子清洗一遍,捞起控水,然后一勺一勺倒入石磨,研磨出生豆浆。
研磨豆子虽然是大家轮着来,但主力军还是谢父。
这一次磨豆子的体验,她们真切感受到磨豆子是个体力活。
幸好昨天谢晚凝提了一句,谢父连夜去里正家,找王里正借了一头驴回来,否则会更累。
不过,王里正也对谢家为何突然借驴产生了好奇心。
出于一些考量,谢父稍微给王里正透露个底:“最近家里情况不大好,所以我们家打算做个新吃食。”
“新吃食?”
王里正疑惑一问。
点到为止,谢父也不再多说了,心里却在盘算着,若是将来要产业做大做强,那自然需要人力,王家村百姓都是良善之辈,或许可以合作一番。
研磨到最后,谢父已经确定,这豆腐生意要是非常好,一定要请帮工。
实在是磨豆子这个活太费力,一趟下来,整个人都累坏了。
。
过了半个时辰,此刻十斤豆子全部研磨成细腻的生豆浆。
姐妹五人中除了谢南楚,都已经感觉到胳膊酸软无力,但接下来就比较轻松了,便让父母坐等休息。
她们合力将生豆浆分批倒入提前烧开的沸水中,直至全部倒入,豆浆煮至冒热气后,用勺子不停搅拌去泡,并防止粘锅糊底。
豆浆煮沸后,没有豆腥味后,用纱布过滤,至于留在纱布中豆渣可不是废品,比如可以做成美味的吃食。
当然日后若是要养猪,也可以用作猪食。
“阿娘家里还有糖吗?”
谢卿言乖巧问道。
林氏点点头,笑着将家里仅剩不多的红糖递给她。
见到是红糖,姑娘们对视一眼,谢清雅已经不需要?提醒,主动一键查询。
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好的,现在白糖还没有面世!
五人叹了口气,白糖熬制的糖水会更适合,但只是可惜,现在还没有白糖。
【系统007:宿主,你不激动吗?这个是大商机,你的商业敏锐度呢?】
谢卿言淡淡道:“怎么,又触发任务了?”
【系统007:倒也不会那么快!
】
谢卿言:“我当然知道白糖是商机呀,你当我的种田文是白看的呀,在古时候,只要是纯白无瑕的东西,都被视作珍宝,价格昂贵!”
就像是白糖、盐,这些都是需要很高的工艺才能制作出来的。
连现代常见的玻璃,在古代的价格是天价!
可是现在没有本钱,也没有自保的能力,现在去制糖,怎么死都不知道。
价值越高,风险越大!
与此同时,谢清雅快速熬出一碗糖水,谢南楚舀起几碗豆浆,加入刚刚熬制出的糖水,用筷子搅了搅,一大盆香浓的豆浆就做好了。
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