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李伯连尝好几块,一盘糟辣椒烧肉被他吃剩一半了,而白灼猪肉是最讲焯水的火候和蘸料的,他虽爱吃,却从来没吃到过味正的,忙说:“我这就帮你刷锅。”
烧水焯肉,热油调蘸料,转眼间一份白灼猪肉已经装盘。
雪花般的猪肉被切的薄如蝉翼,热油蒜沫,青葱红椒,鱼露发亮,闻着已是鲜美。
李伯挑了一片,再惊呼:“这肉竟鲜甜的像鱼翅。”
两个帮工一人尝了一口,也不禁说:“尝之鲜甜,嚼之回甘,好吃。”
李伯明白了:“都说咱村的肉太肥腻不好吃,看来不是肉有问题,是咱厨艺不行。”
他再感叹:“不愧阿旺哥夸赞,阿娇还真有一手好厨艺。”
好的其实是青虾村的肉。
本村的村民专门给附近的糖厂种甜菜根,给猪喂的最多的也是甜菜根,就搞的猪个个一身肥膘,肉也自带股甜菜气,烹调时掌握不好火候就会又肥又腻。
但只要火候恰当,就能把它烧出天下难寻的极致鲜甜。
苏娇不可能永远做菠萝包,还要开发新菜品。
她也一直在考虑新菜要卖什么。
今天终于找到好肉,她也确定下一步卖什么了。
跟李伯约定,让他明天送头猪到苏记,她端菜出门,迎上苏鸣。
他一脸紧张:“阿姐!”
苏娇见苏丰跟在他身后,明白了:“他又打你,抢你红包了?”
苏鸣忙摆手:“倒没有,但是……”
苏丰已到跟前:“我的好妹妹,你怎么就嫁了那么一头恶狼。”
这苏丰就好比一坨垃圾,梦里苏旺卖掉酒楼后回乡下,本想种种菜养养花,颐养天年,谁知他天天趴在墙头指桑骂槐,苏旺被气到犯心脏病,人就没了。
且不说包租婆那块滚刀肉,这苏丰,也就得钟天明那种人才能治。
所以跟他这桩婚事,苏娇是越看就发现值得。
她懒得跟苏丰多说,只对苏鸣说:“走,咱们吃饭去。”
苏丰紧跟着:“阿娇,你不混社会,人也太单纯,不知道那钟天明的背景和手段,我们双刀堂的郭堂主,嘴巴多硬的人,进局子后硬是被他审到招供。”
苏娇虽长在九龙,但只是普通人,不去乱七八糟的地方,也不接触陌生人。
跟街坊们一样,苏记也要给地盘上的大佬交保护费。
但因为九龙官方没有税收,大家交保护费就当交税,也就还好。
所谓大佬苏娇也是一个都不认识。
不过听说苏丰的老大被钟天明搞定,她蛮开心:“那不挺好?”
老大被抓,兄弟们齐遭殃,苏丰有幸是条漏网之鱼。
谁知钟sir竟成了他妹夫,他可不就尴尬了。
而且要他只是个警察,道上人并不怕。
古惑仔会怕个小阿sir,笑话!
但据传说那钟天明有道上背景,就不知道他到底是哪位大佬的人了。
所以他是黑白两条道都走的狼人,一般人招惹不得。
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