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牛三泡说完,把灵镜交给了封天霸,让他拿着灵镜一直拍着自己。
就在这时,秦天柱从空中御空而来,回到了这座山头上,他的身边还跟着一个人,正是天阙宗的宗主李德行。
两人见牛三泡此时开着直播,不由还有些新奇,然后就在旁边的石桌处坐了下来,开始现场看起了直播。
牛三泡笑着和两人点了点头,算是打了个招呼。
之后他一边解说着,一边操作了起来。
“今天小牛要做的美食叫烧烤,也可以叫芭比Q。
它不同于你们常吃的烧肉,它是用慢火烤出来的,并且要搭配上一些调料。
其中很关键的一步,就是这些木炭。”
牛三泡说着,把小坑里已经烤好的木炭全部取了出来,并整齐的排放到了用石头搭建的那两排烤炉中。
他接着说道:“这些木炭的制作过程我就不给大家展示了。
你们有些人肯定也能弄出来,如果弄不出来也没关系,过段时间我可能就会在直播间里卖这些东西了。
如果你不会弄,或者懒得弄,就都可以来小牛这里买现成的,小牛会通过金凤商会寄到你们手中。”
牛三泡此时已经开始为以后的带货做铺垫了。
“放好木炭后,我们把这些要烤的肉再处理一下。
大家看,这是一只两岁半的青羚羊,也是三阶妖兽,这可是上等的食材。
我先把他身上的肉全部都割下来,然后再切成大大的小块,就这样,耳朵大小就行。
之后我们再找一些柳木,或者是细细的竹条,再把这些小块肉均匀的穿在上面。
有一点大家要注意了,在穿这些肉时,一定要肥瘦相隔着穿。
一块或两块瘦肉中间夹上一块肥肉,这样烤出来的肉串才会更香。
大家看,穿好的肉串就是这样的,肉在中间,把柳木的两头都留出来,一会儿方便架在烤架上。”
牛三泡拿着肉串在镜头前展示了一番。
“接下来我们再穿一些别的串儿,你们看这两个羊腰子,这可是好东西,烤出来嘎嘎香,我们一分两半儿把它也穿起来。
还有这些羊肠、羊肚,处理干净后也可以切块儿穿成大串。”
“好了,青羚羊处理的差不多了,接下来我们来处理这只四阶鸾鸟。
鸾鸟肉是十分细腻的,我们就不切块了,先把它的两只翅膀和两条腿分别都撕下来,然后简单的腌制一下。
用刀在这些肉厚的地方划上几刀,方便入味。
腌制的调料也很简单,就用到大葱、盐、辣椒、花椒和一些白酒就行,我们把这些调料均匀的涂抹在鸾鸟肉上,然后把它放在一边,腌制上个十几分钟。”
牛三泡弄完这些后,走到灵镜前看了会儿字幕,和和观众们交流了交流,回答了一些问题。
之后,他拿起肉串走到了石头烤架旁边,坐了下来,继续边操作边解说道:
“我们把肉切成块儿再串成这样的串儿来烤的话,有两个好处。
一是好熟,也方便烤。
二是吃着也爽,等一会儿熟了,抓着柳木的这头直接往嘴里撸就行,那感觉,嘎嘎棒。
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